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标题: 柠檬香烤大虾 [打印本页]

作者: jessicasoul8 时间: 17-12-2014 22:01
标题: 柠檬香烤大虾
本帖最后由 jessicasoul8 于 20-12-2014 21:46 编辑

先上成品图，馋馋你们。
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下面介绍步骤。
1，自制腌制酱汁：柠檬汁、橄榄油、parsley碎、蒜泥、盐、黑椒碎
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2、以上调料放一起搅拌均匀(记住多放橄榄油哟)。
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3、大虾去壳去黑线
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4、放入酱汁中腌制、穿串儿。最好放入冰箱内隔夜腌入味。
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5、烤吧，澳洲传统的BBQ，此步略..6、成品
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不错吧

作者: khengco 时间: 19-12-2014 07:55
成品很吸引人。

“3、大虾去皮去黑线“
顺便问一下。我都是说“虾壳”，“虾皮“是不是北方的叫法？

作者: jessicasoul8 时间: 20-12-2014 21:42

khengco 发表于 19-12-2014 07:55
成品很吸引人。

“3、大虾去皮去黑线“

对对，是啦。哈哈，谢谢指出，我去更正一下呵。

作者: khengco 时间: 21-12-2014 08:19

jessicasoul8 发表于 20-12-2014 21:42
对对，是啦。哈哈，谢谢指出，我去更正一下呵。

其实不必改。说“虾皮”更有地方风味。
我以前听到 “鸡蛋皮“ 还以为是蛋白和蛋壳之间的薄膜。后来才知道在北方是指“壳”
所以才问一问。
谢谢你的确定。

作者: 容容 时间: 21-12-2014 09:02
提示: 作者被禁止或删除, 无法发言 若是要去皮什么的，这个可是一个费功夫的菜啊

作者: 幸福妈妈 时间: 21-12-2014 09:09

容容发表于 21-12-2014 09:02
若是要去皮什么的，这个可是一个费功夫的菜啊

虾急冻后去壳易如反掌，不费工夫，

作者: 容容 时间: 21-12-2014 09:24
提示: 作者被禁止或删除, 无法发言

幸福妈妈发表于 21-12-2014 09:09
虾急冻后去壳易如反掌，不费工夫，

多谢分享。主要是太懒哈，有壳的虾从来就是有壳地吃，没壳的虾就是炒一下，速度很快。
不过若是有楼主这样烧好的菜，应该也是不会觉得不好吃的。

作者: jessicasoul8 时间: 22-12-2014 22:10

幸福妈妈发表于 21-12-2014 09:09
虾急冻后去壳易如反掌，不费工夫，

是冻的硬棒棒的时候去皮吗？如果是冻的去皮，那挑虾线怎么办呀？岂不是要断掉了哟？

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