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标题: 焗金沙骨 [打印本页]
作者: kevin妈妈    时间: 21-3-2014 18:55
标题: 焗金沙骨
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       每个星期都要用我的小烤箱，利用得越多，成本就摊得越低，当初那35元的成本早就已经赚回来啦。

       买的当然是皇帝骨（也叫一字排），只有这种排骨的肉才最好吃。切成长条（肉店的售货员帮我切成这么大的长条，难看死啦），洗干净抹干水，在肉上用刀切几下，这样容易入味。

       蒜头、红葱头切片，姜剁碎，和盐、糖、五香粉、沙姜粉、生抽、酒、海鲜酱、豆豉酱混合拌匀，搽在排骨上腌一个晚上。

       小烤箱预热上火150度，烤盘放下层，烤架也挤在下层烤盘上面。排骨放在烤架上，大约烤20分钟，翻过来继续烤15分钟左右，不要烤糊就好哈。

       最后刷上蜂蜜，烤大约5分钟，当然另一面也要刷蜂蜜烤5分钟啦。

       是不是很简单？家里有烤箱，是不是烧菜都不用愁。xxx牌小烤箱，是你最好的厨房帮手。做下广告代言人， 可惜没有钱收。
作者: mason00    时间: 21-3-2014 19:45
背景虚化是摄影界高端技术啊
作者: kevin妈妈    时间: 21-3-2014 19:48
mason00 发表于 21-3-2014 20:45

                               
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背景虚化是摄影界高端技术啊

用微距拍
有时候背景会虚化
有时候又不会
我也不是很明白
你的头像还是和以前一样哦
作者: anuo    时间: 21-3-2014 20:49
我是进来学习金沙骨的部位的。
原来就是肋排是吧？
作者: kevin妈妈    时间: 21-3-2014 21:33
anuo 发表于 21-3-2014 21:49

                               
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我是进来学习金沙骨的部位的。
原来就是肋排是吧？

我买的就是肉店里叫的皇帝骨
因为我们家比较喜欢吃皇帝骨的肉，比较软，比较嫩
不知道肋排是不是一样的哦
作者: lucialiull    时间: 21-3-2014 21:37
看得要流口水了。
作者: kevin妈妈    时间: 21-3-2014 21:42
lucialiull 发表于 21-3-2014 22:37

                               
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看得要流口水了。

吃吧吃吧
不要客气哈
作者: lucialiull    时间: 21-3-2014 21:44
kevin妈妈 发表于 21-3-2014 22:42

                               
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吃吧吃吧
不要客气哈

关键现在这么晚，吃任何东西都可能长膘。
作者: kevin妈妈    时间: 21-3-2014 21:47
lucialiull 发表于 21-3-2014 22:44

                               
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关键现在这么晚，吃任何东西都可能长膘。

你只是看着相片
然后想像着吃
这样也会长膘啊




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