FreeOZ论坛

标题: 减少做饭油烟的新式武器----Anolon nonstick高腰不粘锅 [打印本页]

作者: 5years 时间: 10-12-2013 10:11
标题: 减少做饭油烟的新式武器----Anolon nonstick高腰不粘锅
本帖最后由 5years 于 10-12-2013 10:52 编辑

前几天指纹发贴提到开放式还是封闭式厨房的问题。

我肯定是选择开放式厨房。不管开放还是封闭都需要解决卫生、油烟的问题。不能说厨房封闭了，就可以降低卫生标准了。
好了，回到我想说的新式武器。

中式炒菜，油烟很大，做完饭，油点在地面、炉台上都是。现在我们变换思路放弃中式的浅底炒锅，而是换成Anolon nonstick高腰不粘锅。效果很好，不仅仅地面上没有油点了，炉台上也很难见到。当然这种改变也带来的炒菜操作的变化，装盘麻烦了，我又买了一个长把的木铲，洗锅还算好（我用洗碗机）。现在做完饭，炉台油点的问题已经没有了。

这个Anolon nonstick高腰不粘锅比较贵，我在victoria basement买的花了$100。如果在商场差不多$170。

作者: 指纹 时间: 10-12-2013 10:17
LZ太能干了

作者: jacychang 时间: 10-12-2013 11:21
问题是这能炒菜吗？太别扭了。

作者: 5years 时间: 10-12-2013 11:27

jacychang 发表于 10-12-2013 11:21

登录/注册后可看大图

问题是这能炒菜吗？太别扭了。

开始我也有这样的疑问。但现在完全接受了。我可不想炒完菜，再去打扫地面的油点。找到适合自己的最好。总之这是一个新思路。

作者: don 时间: 10-12-2013 11:48
这锅难道不是应该用于煲汤或者做SAUCE么？
炒菜不太方便吧。。。

作者: 5years 时间: 10-12-2013 11:56

don 发表于 10-12-2013 11:48

登录/注册后可看大图

这锅难道不是应该用于煲汤或者做SAUCE么？
炒菜不太方便吧。。。

现在我们就用这不粘锅炒菜了。

作者: don 时间: 10-12-2013 12:00
厨房很明亮+干净，楼主是勤快人！

作者: 5years 时间: 10-12-2013 12:12

don 发表于 10-12-2013 12:00

登录/注册后可看大图

厨房很明亮+干净，楼主是勤快人！

也是没办法，接受不了厨房油乎乎的样子。又不想累自己，主要是太花时间打理厨房，所以解放思路，改变一下了，这样省时省力。

作者: cop7 时间: 10-12-2013 13:50
是因为锅深所以油烟没有外溢吗

作者: jgpyjwc 时间: 10-12-2013 13:52
差不多我一只用 SCANPAN

作者: 5years 时间: 10-12-2013 13:53

cop7 发表于 10-12-2013 13:50

登录/注册后可看大图

是因为锅深所以油烟没有外溢吗

是的。

欢迎光临 FreeOZ论坛 (https://www.freeoz.org/bbs/)

Powered by Discuz! X3.2