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标题: 为什么体重会降不下来？ [打印本页]

作者: chubbycat 时间: 30-11-2013 08:49
标题: 为什么体重会降不下来？
为什么体重会降不下来？
来源: megchen 于 2013-11-28 14:35:59 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：3615次
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看到许多人为体重过重所困，就简单地浅说一下吧。

体重降不下来原因可能有多种：饮食上的、身体激素水平上的、还有可能是情绪上的、运动量减少等等的各种原因，我今天只说从饮食上怎样减肥。

其实最最关键的是在“控油”。

很多人一听到low-fat diet就觉得可怕，其实这里有些误解和成见。许多食物里就含有很多油脂，如豆制品，avocado, nuts and seeds，animal products等等. 人们在吃这些食物时就会吃到许多油脂。low-fat diet 其实主要是相对junk vegeterian diet而言的。因为很多素食者虽然吃素，但常常会用大量的油来烹饪，举几个显而易见的例子：很多印度的素食者就是这样，还有一些胖胖的和尚也是这样，WXC私房里的许多素食美味佳肴也是这样做出来的。

low-fat diet其实是建议人们在烹饪时，尽量少用油，或不用added oil。因为吃whole food时，人们就会自自然然吃到身体所需要的油。

动物食品里本身就含有大量的油，感兴趣的人去查查：奶，蛋和各种肉食里含有多少油？许多人不减这些食物而想减重的话，会蛮辛苦的。

好，给想减重的人一个简单但应该非常有效的建议：控制动物食品的摄取（不超过10%），主食变成whole food(例如把白米变成糙米），严格控制烹饪中油的用量（这点最重要）。这样做下来对因饮食而导致的增重会有立杆见影的减肥效果。不信，你就试试看。

我把在跟言里说的话提上来：

现代的健康饮食里非常讲究whole food这个概念。按照这个讲究，我们烹饪所用的油其实是不健康的食品。
举几个简单浅显的例子：吃whole food的人会觉得吃芝麻对身体很好，但光吃芝麻油就不如吃芝麻那么健康（不易控制摄取量，也失去了许多营养物）；同理，糙米比白米要更健康也是这个道理，因为糙米更whole，含有更多的矿物质、维生素和纤维；吃糖也没有吃一些含糖份的水果那么健康。
low-fat diet其实强调的是人们应该从whole food 中摄取身体所必须的油脂，而不是在烹饪时添加许多油或大量摄取动物食品（含油量极高，平均超过了20%）。长期这样做的结果是：身体是无法代谢正常（新陈代谢速度减慢），慢慢人们会变得即使吃得越来越少，体重却会越来越难以控制（以后详谈这个话题）。

作者: 周星星1832 时间: 30-11-2013 09:06
为什么我体重会降下来

作者: chubbycat 时间: 30-11-2013 09:09

作者: nil 时间: 30-11-2013 12:13
为什么肥猫的体重会降不下来？

作者: chubbycat 时间: 30-11-2013 12:19

作者: 周星星1832 时间: 30-11-2013 13:27
f猫妹
舞女

作者: chubbycat 时间: 1-12-2013 12:11

作者: 周星星1832 时间: 1-12-2013 14:54

nil 发表于 30-11-2013 13:13

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为什么肥猫的体重会降不下来？

她要再降就没了。。。。。

作者: shyaka 时间: 1-12-2013 22:00
本帖最后由 shyaka 于 1-12-2013 23:02 编辑

纯瞎扯。控油有什么用？控制动物食品有什么用？每顿饭少吃20克脂肪，却多吃200克淀粉，还饮食上减肥。。。。

脂肪最大的源头就是淀粉类主食，所以想要不控制主食还要减肥，就是在做梦了。

作者: astolia 时间: 1-12-2013 22:10
从学生物的角度来看，主要是基因决定的。当然同时注意合理饮食，规律生活很重要。见过太多生活不规律，即便吃得很少也不见瘦滴。

作者: chubbycat 时间: 2-12-2013 00:21

周星星1832 发表于 30-11-2013 20:54

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她要再降就没了。。。。。

作者: 周星星1832 时间: 2-12-2013 04:37

chubbycat 发表于 2-12-2013 01:21

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我说的有错嘛
你急需增肥

作者: chubbycat 时间: 2-12-2013 07:01
nope

作者: 周星星1832 时间: 2-12-2013 07:27

chubbycat 发表于 2-12-2013 08:01

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nope

yes

作者: planetkeeper 时间: 2-12-2013 07:39
这事就要@减肥达人周星星了

作者: chubbycat 时间: 2-12-2013 07:59

作者: yeats_only 时间: 2-12-2013 08:27
吃不好~睡不好~莫名其妙就能瘦下来~

作者: don 时间: 2-12-2013 08:34
我好吃好睡，所以瘦不下来

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