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标题: 简易版蛋糕 [打印本页]

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作者: 我爱猫眯    时间: 28-11-2013 20:15
标题: 简易版蛋糕


plain flour 340g 、 鸡蛋 1个（60克）、色拉油 1茶勺、牛奶 3/4 cup，砂糖 20克 ， 蔓越莓 少许

8寸 蛋糕模

鸡蛋 + 砂糖 + 牛奶 + 油 一起打到混合均匀即可

筛入面粉继续打 2-3 分钟，面糊无颗粒即可

烤箱 180 预热

面糊倒入模具中，蔓越莓撒进去，轻轻震动模具，使蔓越莓部分渗入面糊中。放进烤箱 10 分钟。

10 分钟后表面上色转 160 度 烤 20分钟。 OK。（烤箱不同：取出后用牙签扎一下看看，若还觉得有点湿， 150 度加烤 10 分钟即可）

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作者: 周星星1832    时间: 28-11-2013 20:16

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作者: 周星星1832    时间: 28-11-2013 20:20
猫咪是女神啊

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作者: 我爱猫眯    时间: 28-11-2013 20:21

周星星1832 发表于 28-11-2013 21:16

                               
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赶紧照着做啊

很简单 很快的

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作者: 周星星1832    时间: 28-11-2013 20:23
周末我试试

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作者: 指纹    时间: 28-11-2013 20:57
鸡蛋面粉直接在台面上混啊？

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作者: 我爱猫眯    时间: 28-11-2013 21:01

指纹 发表于 28-11-2013 21:57

                               
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鸡蛋面粉直接在台面上混啊？

大玻璃沙拉碗

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作者: 指纹    时间: 28-11-2013 21:03

我爱猫眯 发表于 28-11-2013 22:01

                               
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大玻璃沙拉碗

洗的很干净

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作者: 境随心转    时间: 28-11-2013 21:10
鸡蛋 1个（600克）----1个哪有600克啊童鞋

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作者: erzhuma    时间: 28-11-2013 22:16


可以用不沾的蛋糕模吗？没有放酵母，就能这么蓬松，一定要试一下。多谢哈。

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作者: 牧马人    时间: 28-11-2013 22:24
不需要打蛋白么？

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作者: 我爱猫眯    时间: 29-11-2013 05:31
整个蛋一起打

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作者: 我爱猫眯    时间: 29-11-2013 05:32

境随心转 发表于 28-11-2013 22:10

                               
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鸡蛋 1个（600克）----1个哪有600克啊童鞋

哦哦 谢谢哦 多了圈

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作者: jacychang    时间: 29-11-2013 09:35
不知道为什么， 我做的蛋糕跟馒头一个味道

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作者: duhaha    时间: 29-11-2013 11:08
果然够简易，跟上周我女儿做的方子很像，她照着《小牛顿》书上做的，哈哈

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作者: stillying1983    时间: 29-11-2013 11:14
看着很不错，不过看这个方子，只有一个鸡蛋，而且没有打发蛋白，还加了那么多面粉（340g），为什么做出来看着那么蓬松
我以前做的，面粉稍微多点儿，就很硬

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