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标题: 求教: 买了三文鱼头回来, 怎么做呢? 烧汤, 请蒸? [打印本页]

作者: mnxcn3 时间: 6-9-2013 18:40
标题: 求教: 买了三文鱼头回来, 怎么做呢? 烧汤, 请蒸?
求教: 买了三文鱼头回来, 怎么做呢? 烧汤, 请蒸?

作者: Greenhouse 时间: 6-9-2013 18:50
烧汤很好喝，我们就放点儿葱姜蒜爆锅，下鱼头，加点点料酒。翻几下后放开水，盐，一直炖到汤有些白了，就出锅，汤碗里放些葱花香菜。很美味。

作者: leo_hz 时间: 6-9-2013 19:09
在日本會用炭火來烤的,好像生蠔的烤法,只需要撒一點食鹽和黑胡椒,非常美味!

作者: QWERTYASDFG 时间: 6-9-2013 19:37
本帖最后由 QWERTYASDFG 于 6-9-2013 19:39 编辑

洗净切块,蒜蓉豆豉蒸腌一下,大火蒸几分钟....美味

COLSE 经常有卖,西人鱼店也有.大概$2一个.

作者: 苏丝红 时间: 6-9-2013 19:58
酸菜魚頭，剁椒魚頭

作者: slimjimi 时间: 6-9-2013 20:16
怎么做都好吃！

作者: 澳人建筑 时间: 6-9-2013 20:50

，还有粉皮鱼头汤。

作者: dofach 时间: 7-9-2013 22:45
三文鱼头，鬼佬都仍掉的，因为太腥气了。

烧汤也腥气，红烧没有肉。下次不要买了。

作者: rebeccajuno 时间: 8-9-2013 22:56
做汤或者干煎。或者买三文鱼骨，干煎很好吃

作者: 巴加索 时间: 23-9-2013 18:59
孕妇少吃，重金属高

作者: amiliazzz 时间: 23-9-2013 19:19
油炸好吃

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