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标题: 这个冬天鱼翅瓜长得很好 [打印本页]

作者: Ku88 时间: 5-6-2013 22:34
标题: 这个冬天鱼翅瓜长得很好
本帖最后由 Ku88 于 14-6-2013 22:38 编辑

夏天被蜗牛咬得叶子都快没了的鱼翅瓜苗，在冬天才发力成长，现在已经有好几个瓜瓜了，长势喜人，实属意外！

作者: 么么公主 时间: 6-6-2013 17:51
现在就是鱼翅瓜长的时候，我家没人吃鱼翅瓜。。。。所以都剪了。。。

作者: nil 时间: 6-6-2013 17:53
我家也不爱吃，结果都喂蚯蚓了。

作者: greens 时间: 6-6-2013 20:53
看来我以后就鱼翅瓜冬天观赏，这样就不怕大棚架子空空如也了，而且还可以喂蚯蚓

作者: nil 时间: 6-6-2013 21:58

greens 发表于 6-6-2013 19:53

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看来我以后就鱼翅瓜冬天观赏，这样就不怕大棚架子空空如也了，而且还可以喂蚯蚓

我家一个鱼翅瓜长老了，切开来觉得不能吃了，就直接丢在种植袋里。就一直大半个瓜堆在那里。前几天我好奇去瞧瞧，结果瓜就剩一个皮在，里面其实全空了，底下一堆很好的肥。

作者: Greenhouse 时间: 7-6-2013 10:23
我也没太弄明白怎么发图片，但是那像点曲别针那个图案就能出来一个窗口，你试试？

作者: 澳洲农夫 时间: 7-6-2013 12:07

鱼翅瓜是个好东西啊，怎么好象大家都不吃？

如何吃？
A、鱼翅瓜猪骨汤的做法
材料：鱼翅瓜半个，猪腔骨4块，盐少许，胡椒粉少许，水适量
制作：
1、鱼翅瓜去皮，切大块。（也可以去掉籽，把瓜丝挖出来，仅用瓜丝来制作，我更偏向这种方法）。姜去皮，用刀拍扁。
2、猪骨加入冷水，大火烧开。倒掉水，冲洗干净骨头表面的浮沫。
3、重新做锅水，加入猪骨，烧开后转小火焖１小时。
4、加入鱼翅瓜，大火烧开，转小火焖至变软，大约40分钟。（我通常把汤上面的那层浮油都给撇掉）
5，用盐和胡椒调味。

B、凉拌鱼翅瓜
材料：半个鱼翅瓜、水、酱油、醋、盐、糖、胡椒粉、麻油、1根干辣椒、几粒花椒、油。
首先准备花椒油：
1、把干辣椒和花椒放入烤箱，350F，烘烤10分钟。
2、取出放凉。
3、把干辣椒和花椒用保鲜膜裹住，用擀面杖在上面来回碾，直到压成粉末。
4、如果干辣椒太大片，可以用剪刀剪碎。
5、开大火，烧热锅，下油烧滚。
6、把热油浇到辣椒和花椒末上。
制作：
1、开大火，烧热水。
2、放入鱼翅瓜蒸软，大约30分钟。
3、取出鱼翅瓜，放凉。
4、用勺把鱼翅瓜肉从边上向中间拨，捡去瓜子。
5、加入酱油，醋，盐，糖，胡椒粉，麻油，和花椒油调匀。
6、放入冰箱冷冻2小时。
注意事项：
1、蒸鱼翅瓜，要横切面向下。
2、鱼翅瓜变软后，筷子能够自如穿过瓜身。
3、鱼翅瓜丝像粉丝一样紧紧裹住瓜子。用剪刀剪碎瓜子周围的瓜丝，扔掉瓜子和旁边的薄片纤维。
4、从边上起出成片瓜肉，再慢慢撕成丝。
5、可以按自己的口味凉拌鱼翅瓜。

我收集了几张图片也很漂亮的：http://www.uookee.com/goods/48，建议大家试试上面的做法，或者，在网上送出去，方便喜欢的同学，比如我