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标题:
年糕，年糕，年年高
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作者:
泡沫
时间:
10-2-2013 21:51
标题:
年糕，年糕，年年高
传统的食品，借着过年的机会做做，总是觉得特别好吃的。
作者:
KYLIE2008
时间:
10-2-2013 22:26
看起来很有食欲， 甜年糕
求做法。。
作者:
泡沫
时间:
10-2-2013 23:28
很简单的，粉：糖：水，1：1：1
粉，我是用4份的糯米粉+1份的澄面粉，吃起来硬点和Q些
糖，如果不喜欢吃太甜，份量可以下少一点的，我用了片糖和红糖，或者买Raw Sugar就行了
做法：
1 先把糖加水加热，直到糖溶化
2 把糖水放凉
3 慢慢地分次把糖水加到粉里面，拌匀
4 用细网筛子过滤面浆，这是为了确保面浆里面没有小团团
5 把面浆倒入扫了油的模具里面
6 加入红枣装饰（可以不加的）
7 大火蒸50分钟或一小时
快点自己试试做吧
，我昨晚做了两个9寸的模具，今天就没有了
作者:
xhsherry
时间:
11-2-2013 22:44
谢谢分享！
作者:
老菜
时间:
12-2-2013 06:15
作者:
小芳
时间:
19-2-2013 11:39
看起来很不错
作者:
jh_basten
时间:
22-2-2013 18:05
好像不是很难，多谢了！
作者:
yearshappy
时间:
1-3-2013 20:59
家里没有蒸锅，几年也不蒸，看了还馋
作者:
KYLIE2008
时间:
1-3-2013 21:34
这周末试试
作者:
北极光
时间:
1-3-2013 22:20
是吃热的， 还是冷的？
作者:
KYLIE2008
时间:
3-3-2013 10:55
开做之前再学习一遍
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作者:
KYLIE2008
时间:
3-3-2013 12:18
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水多了
作者:
渔妇
时间:
31-3-2013 13:21
每次做元宵剩下的粉都和点儿水，油炸下便吃了。
作者:
jh_basten
时间:
15-5-2013 20:21
非常感谢！
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，我昨晚做了两个9寸的模具，今天就没有了
家里没有蒸锅，几年也不蒸，看了还馋