FreeOZ论坛

标题: 让孩子和你一起分享烘焙的快乐 [打印本页]

作者: amanda_cyf 时间: 26-11-2012 16:44
标题: 让孩子和你一起分享烘焙的快乐
最近的几天一直觉得茫茫碌碌的，上星期五陪妈妈去了Yanchep,一个离Perth45分钟车程的海边小镇。妈妈最大的感受是安静，阳光，海风。最大的收获是零接触野生的考拉和袋鼠，还有野生的鹦鹉。
大女儿说想做饼干带给同学吃，正好星期六全家都在家，我也有想做点不一样的东西，所以妈妈负责照顾宝宝，老公负责拍照，我和大女儿就在厨房了忙活了起来。
这次用的是别人的菜谱，方子来源于Family circle –biscuits and slices一书，说起这本书，当时只是一时冲动买下的，倒是后来女儿说想做饼干，拿了这本书说她能照着做下来，我说那就试试看吧，随后就一发不可收拾，女儿也喜欢上了烘焙，经常琢磨着要做点什么带到学校做morning tea。这款Melting Moment 是女儿全程制作的，我么，就在关键的几个点上把控一下了。
美食材料：黄油（butter）180克，糖粉（icing sugar）1/3 杯，香草精（vanilla essence）1茶匙，普通面粉（plain flour）1杯，玉米粉（cornflour）1/3 杯，糖渍的樱桃（packet glacé cherries）100克
制作时间；30分钟
美食步骤：
1.黄油软化，烤箱预热至180°C, 烤盘上抹点油，垫上烘焙纸
2.用搅拌器将软化的黄油，糖分和香草精打发至黄油变成奶白色，用抹刀轻轻的姜筛过的面粉拌入，混合均匀。
3.将混合好的面糊装入挤袋，挤在烤盘上，并用樱桃点缀
4.放入烤箱烘焙15分钟或至金黄色，松脆
5.取出饼干放在烤架上至凉透即可
TIPS:
1.将烘好的饼干放入密封盒子里，一般可以储存2天
2.如果没有樱桃的话，可以用其他糖渍的水果代替
3.如果你的孩子刚开始做西点的话，最后有大人在边上指导，注意安全
[attach]251184[/attach]

作者: 北极光 时间: 26-11-2012 20:07
不错！

我也喜欢吃西点，家里常做。小孩也会做。圣诞节快到了，又到了做ginger bread 的时候了

作者: freespirit 时间: 26-11-2012 20:19
有谁会做 Macaron 吗?
我太喜欢吃了!!!
做得好我第一个订货

作者: KYLIE2008 时间: 26-11-2012 20:44
我家孩也喜欢烤点心。。。

说道Macaron，做起来太复杂。上次与同事去city, 凑热闹买的法国空运Macaron，一盒8个$32, 太贵啦

，一口4刀

作者: freespirit 时间: 26-11-2012 22:31
标题: 回复 #4 KYLIE2008 的帖子
我想尝尝法国过来的怎样。

太喜欢吃了!
有空去报名参加学一天，在freeoz上卖！

欢迎光临 FreeOZ论坛 (https://www.freeoz.org/bbs/)