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标题: 朋友来了有好饭~~~~ [打印本页]

作者: 太阳花开 时间: 5-10-2012 23:02
标题: 朋友来了有好饭~~~~
朋友来了有好饭~~~~

还记得那句歌词么？“朋友来了有好酒，若是那敌人来了，迎接他地是。。。。。。”那耳熟能详的旋律，既婉转悠扬，又坚韧刚强，恐怕是俺们这一代人，随便请出哪一位来，都可以立马哼唱出来的。但今儿在这里，俺不想说那首歌，俺只是用它做个引子，不是药引子啊~俺这可是纯粹的诗经笔法，赋比兴也~~嘿嘿！不是俺拉大旗作虎皮，实在是为言此物先言他哦。
俺用这第一句词儿，改个字儿，就叫“朋友来了有好饭”。话说那一天，俺们一个先前同事，现已经移民澳洲，且在近40岁高龄之际（高龄产妇哦~）诞下了一个小龙女，健康聪明兼美貌集于一身。朋友携小女回京探亲，俺们几个一起聚聚。把酒欢颜叙别情，自不必说，俺还是先说饭饭儿。
[attach]246382[/attach]大丰收。

[ 本帖最后由太阳花开于 6-10-2012 00:32 编辑 ]

作者: KYLIE2008 时间: 5-10-2012 23:13

这多原材料作什么菜？

作者: y2kgo 时间: 5-10-2012 23:32
好吃

作者: 太阳花开 时间: 6-10-2012 00:26
这是一道菜，叫做大丰收。嘿嘿

原帖由 KYLIE2008 于 5-10-2012 23:13 发表

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这多原材料作什么菜？

作者: 太阳花开 时间: 6-10-2012 00:28
标题: 。
紫薯山药泥浇梅子酱。

[ 本帖最后由太阳花开于 6-10-2012 00:33 编辑 ]

作者: 太阳花开 时间: 6-10-2012 00:29
标题: 凉拌香椿苗
。

[ 本帖最后由太阳花开于 6-10-2012 00:34 编辑 ]

作者: 太阳花开 时间: 6-10-2012 00:31
标题: 糯米藕
。

作者: 太阳花开 时间: 6-10-2012 00:35
标题: 蒸南瓜
。

作者: 太阳花开 时间: 6-10-2012 00:36
标题: 地三鲜
。

作者: 太阳花开 时间: 6-10-2012 00:37
标题: 油焖笋丝
。

作者: KYLIE2008 时间: 6-10-2012 00:38
姐姐啊，你半夜发美食。。。。。口水啊，

作者: 太阳花开 时间: 6-10-2012 00:39
标题: 黄豆焖猪手
。

作者: bluemm 时间: 6-10-2012 00:39
都是素的啊，没肉的啊。

作者: 太阳花开 时间: 6-10-2012 00:40
标题: 蒸水蛋
。

作者: 太阳花开 时间: 6-10-2012 00:43
标题: 莲藕排骨汤
。

作者: 太阳花开 时间: 6-10-2012 00:44
标题: 双色鱼丸汤烩鱼糕
。

作者: 太阳花开 时间: 6-10-2012 00:47
标题: 清蒸糍粑鱼
。

作者: jasminecai 时间: 6-10-2012 14:48
看到楼主的菜，我就馋了
但是这里的猪肉都有味道的
请问下，排骨和莲藕汤怎么做才能去掉那股膻味呢？以前在国内很喜欢喝这个汤的啊，到了这边都还没喝过
还有猪手闷黄豆也是，光这样焖没有那股膻味的吗？

作者: 太阳花开 时间: 6-10-2012 16:57
标题: 回复 #1 太阳花开的帖子
猪手和排骨紧水的时候要加黄酒或者料酒和姜片，另外，起锅的时候也要先放油姜片、葱段翻炒至肉肉有些微黄，再加水和其它作料炖煮，就没有腥味了。还有就是紧水之前反复泡洗，把血水尽可能地都洗出来。

作者: susanxie 时间: 6-10-2012 17:25
这是饭店的还是LZ 自己做的呀？
好看的。

作者: amylam 时间: 11-10-2012 18:08

原帖由 太阳花开 于 6-10-2012 17:57 发表

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猪手和排骨紧水的时候要加黄酒或者料酒和姜片，另外，起锅的时候也要先放油姜片、葱段翻炒至肉肉有些微黄，再加水和其它作料炖煮，就没有腥味了。还有就是紧水之前反复泡洗，把血水尽可能地都洗出来。

什么是紧水?谢谢!

作者: 么么公主 时间: 11-10-2012 20:16
楼主是湖北人吧？？？

作者: 泡沫 时间: 11-10-2012 20:46
看见白白的莲藕汤，馋呀

作者: yisheng_honger 时间: 11-10-2012 21:56
提示: 作者被禁止或删除, 无法发言 都是我的最爱

作者: 欢语 时间: 12-10-2012 06:54
楼主的水平可是大厨级的啊

作者: yisheng_honger 时间: 12-10-2012 23:25
提示: 作者被禁止或删除, 无法发言 澳洲吃不着，回国要好好吃顿

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