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标题: 蜗牛的厨房-.千刀肉 [打印本页]

作者: Aquasnail 时间: 7-7-2012 19:46
标题: 蜗牛的厨房-.千刀肉
这是道很下饭的家常菜，澳洲现在比较冷。。吃点辣的有助于取暖=.=!!
肉可以根据个人口味，可以牛肉，可以猪肉，可以鸡肉..
慢慢的把肉剁成肉糜所以叫千刀肉~

原料：蒜薹，牛肉，花生米
配料：干红椒，花椒，姜片

做法：蒜薹切碎，肉切末，其实不需要用手剁用肉馅机就可以了.花生米炒香备用
   起锅放姜片下肉馅翻炒变色后捞起来，如果是牛肉的话要快速别老了就不好吃了
   余油放花椒榨香然后放蒜薹花生米干红椒圈一起翻炒放点酱油啊闷闷味
   基本熟了再把肉馅放进去炒，出锅前放盐，糖就可以了。喜欢麻辣的可以多放点花椒和干红椒
   非常下饭......可以自己做点荷叶饼卷着吃最好吃~

作者: 老菜 时间: 8-7-2012 04:59

作者: Aquasnail 时间: 8-7-2012 12:55
标题: 回复 #2 老菜的帖子
这里好像很冷清啊

作者: yindingzhenger 时间: 8-7-2012 15:16
啊，以为千刀万剐了。。

作者: khengco 时间: 8-7-2012 17:57
这样一道菜配饭，吃他两碗。

作者: Aquasnail 时间: 8-7-2012 20:09
标题: 回复 #5 khengco 的帖子
哈哈~可以自己动手做

作者: 泡沫 时间: 8-7-2012 22:38

刀法厉害呀

作者: 守护圣西罗 时间: 20-7-2012 18:53
学习了，尝试一下！

作者: Greenhouse 时间: 20-7-2012 22:06
很喜欢你的菜谱，还清爽，味道好像还很足。

作者: 守护圣西罗 时间: 9-8-2012 19:57
好吃，不错！

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