美食天地 今日: 0|主题: 5094|排名: 56 

最后发表： 彼岸花开
回复内容：
很喜欢吃豆腐干。。。看了楼主的贴子很受用，只是不知道滷汁要怎样做和烤箱温度/层数怎么设置，能请楼主再详细说明一下这两个步骤么？

先谢啦～～～

最后发表： sucewang
回复内容：
我第二次去悉尼买的是‘泡椒糟卤’还是‘野山椒糟卤’记不清了，就是有点辣味的，这个更好吃！

最后发表： fyanna5
回复内容：
还可以蒸肉饼饭，也很受欢迎。

最后发表： 一笑而过
回复内容：
看着图片就很有食欲了。。。要试试看。

最后发表： 接送机
回复内容：
墙贴留名，学习

最后发表： 接送机
回复内容：
墙贴留名，学习

最后发表： 接送机
回复内容：
墙贴留名，学习

最后发表： 自然
回复内容：
一直以为这种咖喱是直接浇在米饭上吃的

最后发表： 小菜园
回复内容：
请问是自发面粉还是普通面粉?

最后发表： letea001
回复内容：
还有其他的餐厅吗

最后发表： Greenhouse
回复内容：
简单易学啊！太好了！

最后发表： 守护圣西罗
回复内容：
估计大家都经常做红烧肉吧，做法也是五花八门，不过味道都不错！

最后发表： 守护圣西罗
回复内容：
素菜太油腻，还不如荤菜呢！

最后发表： keepdancing
回复内容：
应该不是。最辣的那种当地人是种来挡大象的，人吃了的话会直接晕过去。有消息称他们军方已开始用那种魔鬼辣椒制造手榴弹，因为种得不多，收购价很高，不大可能出口了。

最后发表： 守护圣西罗
回复内容：
我也尝试了，可是效果一般般，可能是泡椒汁太少了！

最后发表： 么么公主
回复内容：


确实很像

最后发表： nil
回复内容：
我的煤气的，就是只有下火，照样烤。

最后发表： nil
回复内容：
可能是因为我拿来做豆腐羹的缘故，反正感觉烂唧唧的，太失望了。
别提我的荠菜了，苗都被鸟给扒了。。。

等过几天重新种春天的了。

最后发表： bixia
回复内容：
生蚝生蚝嘛，新鲜的话生吃最好啦，个人认为哈
要不就是加CHEESE N HAM烤
清蒸还真没试过，窃以为是扇贝的做法，放蒜蓉和粉丝。

最后发表： 守护圣西罗
回复内容：
这个好，在国内家里也常坐，来这边就没做过了！

最后发表： 守护圣西罗
回复内容：
好吃，不错！

最后发表： eternitylove
回复内容：
超赞的，流口水了……

最后发表： 守护圣西罗
回复内容：
口水出来了，又好看又好吃啊！

最后发表： UVWOZ
回复内容：
谢谢楼主分享
给别人带来幸福的人
自己最幸福

最后发表： 守护圣西罗
回复内容：
好看好吃哦，用的什么馅呢？

最后发表： 泡沫
回复内容：
是上Google找的方子：
香芋1斤，白砂糖1杯，糖，油90毫升
做法
1.香芋一斤，白砂糖一杯。把香芋切成中指厚的长条状先蒸十五分钟。
2.冷却后用热油炸到表面微黄捞起。
3.水90ML加上糖用小火煮到糖溶化。不停的翻动糖水直到煮到水快干时，糖水由大泡转为小泡。
4.不停的翻动糖水直到煮到水快干时，糖水由大泡转为小泡。
5.下芋头翻炒。关火。
6.继续炒到糖呈现出白色。即叫起沙。就可以装碟了。趁热吃才香脆。

最后发表： wholdmry
回复内容：
LZ弓虽！

最后发表： 风中藤
回复内容：
想起了以前跟妈妈在家蒸大包的情景。

最后发表： UVWOZ
回复内容：
谢谢分享
羡慕

最后发表： 风中藤
回复内容：
正咳嗽，好上试试。

最后发表： larinawong
回复内容：
本帖最后由 larinawong 于 5-7-2013 23:41 编辑

悉尼西區Canley Heights 有一間叫 “西都小廚”的中餐馆不错,　英文名字是Tay Do Chinese and Vietnamese Restaurant, 廚师Michael曾在数家墨爾本的著名港式海鲜餐馆任主廚,　故口味上属於正中广东口味,　尤其姜葱龙虾最出色,　一個十人龙蝦套餐,　里面包括清蒸鲍魚仔十只, 姜葱焗游水龙虾(生面底),　清蒸游水鱼,　加上其他小菜,　白饭及糖水,　每人也只不过 $38, 相信是悉尼性价比最高的龙虾套餐.

西都小厨
Tay Do Chinese & Vietnamese Restaurant
209 Canley Vale Road, Canley Heights NSW 2166
(02) 9727 8005
www.taydoaustralia.com


特价四人龙虾套餐  $145

蟹肉翅汤
清蒸鲍鱼仔
姜葱焗龙虾(生面底)
香煎窝贴豆腐  
珍珠菇云耳炒子鸡
醉骨煲
XO江鱼仔炒四季豆
丝苗白饭  
滋润糖水


特价龙虾游水鱼套餐

蟹肉翅汤
清蒸鲍鱼仔
姜葱焗龙虾(生面底)
香煎窝贴豆腐
珍珠菇云耳炒子鸡
清蒸游水鱼
醉骨煲
XO江鱼仔炒四季豆
丝苗白饭  
滋润糖水

6 位用  $228
8 位用  $320
10位用 $380


(套餐內容及价格如有变更,恕不另行通知)

最后发表： amei9125
回复内容：
最近看Masterchef太多了，看到菜的第一感觉是美味，第二感觉是中国菜的装盘比西餐真是太丑了，色真是输给西餐太多了。可能是中餐的通病吧，更在乎味，不在乎色

最后发表： hengliu
回复内容：
回家马上试试去

最后发表： HZXQLX
回复内容：
很想吃

最后发表： HZXQLX
回复内容：
赞一个

最后发表： qqbbjj2011
回复内容：
阿姨气质典雅，文笔优美，赞。

最后发表： fierysteed
回复内容：
好像BF就是鬼佬。呵呵，不错，同化了

最后发表： mollyzhao
回复内容：
我是变异的上海人，呵呵

最后发表： 澳人建筑
回复内容：
看的我饿了

最后发表： 守护圣西罗
回复内容：
简单好吃，太好了！