gamesover 发表于 11-12-2011 14:57:03

请问烤肉是怎么做的啊

经常看到woolworths看到这种广告，看着馋人，就是不知道怎么做

泡沫 发表于 11-12-2011 19:50:53

去wws或coles拿本小册子看看吧，有很多菜单在上面的:yct_49

MillerYang 发表于 11-12-2011 21:25:04

回复 #1 gamesover 的帖子

这种大块的烤肉好看未必好吃。。。

中华美食的炖肉，酱肉，焖肉，红烧肉等等更入味:lol

卖闲置 发表于 11-12-2011 21:30:17

买猪肉自己用绳子绑 再用烤箱烤。 或者直接买已经绑好的

linda_aac 发表于 12-1-2012 17:05:10

我已经做过好几回了，可惜没留图片
肉洗干净后，用厨房纸抹干水分，用刀在肉皮上划开几道1cm 深的刀口，肉皮上抹油，这道程序很重要，在抹上颗粒海盐， 如果想要肉有些味道的，肉皮向下，抹上调料，我比较喜欢 mccormick 的 roast rubs，（不记得是在coles 还是audi买的），它是混合了各种香料，然后混和些香菜，面包碎屑，然后把肉卷起来，用绳子扎紧，烤箱预热220度（有风扇），240度（无扇）烤35分钟，或者见肉皮已经烤焦起泡时，调温度到180度，再烤40分钟-1个小时，那要看你的肉有多重了。

然后开吃。。呵呵呵，美味呀

七七 发表于 12-1-2012 19:40:43

BBQ 炭火烤 味道不错

笨笨永闯天涯 发表于 12-1-2012 21:48:07

放在烤箱里烤的
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