我现在几乎很难相信华人种出来的蔬菜了。
why? 我天天吃，挺好的呀 大家可以考虑去肉的批发厂（兼零售）买， 很新鲜的，还相对便宜。我知道南区Carlton有一家。
幸好没有去过‘天同’什么的店。
我们这里没有华人店，我只有在woolies, coles买肉，偶然去悉尼的CHINA TOWN几次，买过猪蹄子，牛筋之类的。 那些人什么时候能有凭良心做生意呢 既然天同肉店有问题，那天同小厨呢，那可是同一个老板，用的是同一家的肉，不知道现在怎么样了，原来的生意可是好得要排队的。 是悉尼ashfield？还是墨尔本？ 前几年整个ashfield卫生检查，肉店和饭店大都有问题，只有一个没问题的，我还没记住名字～～ 刚知道原来这个天同肉店其实原来就是大同肉店，大同肉店因为相似原因关掉了，就在大字上面加一横，摇身一变成了天同，只改了个名。 太可恶了 :funk: :funk: :funk: :funk: :funk: :funk:据说超市里的猪肉有膻味是因为杀猪的时候没放血。我反正很少吃猪肉，觉得没什么味道，买猪肉主要都是煲汤，开水烫几分钟，倒掉血水肉沫才煲汤，2小时后味道好极了，从来没膻味。吃的肉一般都买牛羊肉，这里牛羊肉很好吃啊:good 原帖由 江枫渔火 于 8-1-2011 15:35 发表 http://www.freeoz.biz/ibbs/images/common/back.gif
唉，食品一般都是去coles woolworth买，不过那里的猪肉没敢买，煮了有股尿骚味，听说是没放血？
是的。是没放血的，听说是人道主义的原因。
我们刚来时，真是受不了这味儿的。每次烧肉之前，都把肉泡在水里大半天，用流动的水冲洗N遍，味道才会减轻点。现在已经快适应了。 原帖由 xizi2006 于 8-1-2011 16:30 发表 http://www.freeoz.org/ibbs/images/common/back.gif
这篇就让我想起上上周在eastwood买的鱼了，其实我自己在鱼店打过工，直到这家不好，所以一直都是在另一家买的。可是当天我常去的那家关门了。只好来这家，话说平时这家人比那家多的，因为位置好，仅靠着火的不得了的 ...
我昨天刚在你说的这个贼火的鱼店买了一条金鲈，买的时候看着特别新鲜。可是回来家一蒸就露原型了，虽然没臭，蒸出来的绝对不是新鲜鱼的样子。以后不会去买了。 不知道Teks旁边那个德利肉店怎么样？多数在那买肉。最近有一次美式排骨是在天同买的，因为德利没有美式排骨。
在肉店鱼店餐馆打过工的人应该多多爆料。 去天同小厨吃过几次饭。很热门的样子，很多人等位子。最后一次去也有一年了吧。吃的时候，觉得一道肉味道做得很重，觉得有点不新鲜，但是儿子觉得很好吃。吃完当晚半夜，儿子就吐了。我因为没有多吃肉，所以没事。还好吐完就没事了。以后再也没去那家店吃饭。
还有一次也是在一家很有名的川菜馆，也是味道很重的肉，吃完也是半夜，儿子吐了。估计不好的肉都用来做口味重的菜了。 看来少吃肉才是上策
澳洲鱼多，又新鲜
看来日后到了澳洲就以鱼为主了。
原帖由 北极光 于 11-1-2011 13:00 发表 http://www.freeoz.org/ibbs/images/common/back.gif
去天同小厨吃过几次饭。很热门的样子，很多人等位子。最后一次去也有一年了吧。吃的时候，觉得一道肉味道做得很重，觉得有点不新鲜，但是儿子觉得很好吃。吃完当晚半夜，儿子就吐了。我因为没有多吃肉，所以没事。还 ... 不是有人说了鱼店也有以次充好的。 不如自己捉鱼，保证新鲜。:P 在天同买过无数次鸡猪牛肉的青年流泪而过。 这么说再也不敢去华人店买肉了，以前常去strafield附近的肉市场，居说是个批发市场， 现在不敢再去了
华人店里豆制品不知道加了防腐剂没有:funk:
原帖由 ztdc 于 9-1-2011 16:14 发表 http://www.freeoz.org/ibbs/images/common/back.gif
我只知道，在澳洲，取得屠宰license是非常难的，资金投入巨大，数量很少。
所以，很多人说华人店卖的肉没有味道，我就好奇，难道他们自己有单独的屠宰场，这个可厉害了。
这么说，少去华人店买东西了？ 想吃豆腐只有自己做了:funk: 唉，看来只能吃自己的豆腐算了。 加了防腐计,够缺德的,
我有一朋友,说:华人店基本上都有类似问题.
供应商送的货,宰杀的时间点,有长有短,有的进的货就已经不好了
猪牛羊卖相不好的,就做肉碎,或香肠
有点味道的,洗一洗,冷冻后接着卖 黑心老板，可恶
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