yearshappy 发表于 4-12-2010 09:09:25

最简单的东北凉粉来啦

:lol :lol :lol

朋友的女儿要去南北美洲旅游一大圈， 特来说再见，
因为这个朋友从今年初开始吃素，
所以我做了东北凉粉

材料
沙淋绿豆粉，不记得是在哪里买的了，总之是布里斯班的 Chinatown, Sunnybank 这两个地方

yearshappy 发表于 4-12-2010 09:14:04

比例越小， 出来的凉粉越硬，
粉与水的比例 可
1：5
1：6
1：7

我懒，用汤勺按比例直接 放入汤锅里 搅匀



yearshappy 发表于 4-12-2010 09:20:43

上火 不断地搅动，直到粘稠








yearshappy 发表于 4-12-2010 09:24:09

放入冰箱待凉，
我常晚上做好入冰箱， 第二天直接加点调料就吃了。
简单， 方便


罗卜扛大包 发表于 4-12-2010 09:29:49

这个好东西，一定要去华人店找出来。:lol

yearshappy 发表于 4-12-2010 09:30:57

另一个


[ 本帖最后由 yearshappy 于 4-12-2010 10:38 编辑 ]

yearshappy 发表于 4-12-2010 09:46:51

原帖由 罗卜扛大包 于 4-12-2010 10:29 发表 http://www.freeoz.org/ibbs/images/common/back.gif
这个好东西，一定要去华人店找出来。:lol

你老公东北人？　:lol

我的用完了，过几天闲下来，也要去买。

angel8791 发表于 4-12-2010 09:56:13

:good :good :good

可爱的笑翠鸟 发表于 5-12-2010 02:57:23

学习找时间做做

jcassar 发表于 5-12-2010 12:21:24

这不是东北专有哦，嘻嘻
四川也是这样做凉粉呢:P
看着很劲道，我也想做了，家里有那个粉
谢谢比例:loveliness:

berryjuice 发表于 5-12-2010 15:38:19

标记备用啊。楼主真能干啊。

苏丝红 发表于 5-12-2010 19:13:34

做过，好吃，我加了盐，香油，醋，蒜末，姜末，切碎的榨菜，和一点点糖。味道好极了。

liwus 发表于 5-12-2010 21:29:29

yearshappy 威望 +50 四川是否以豌豆粉做？

对的，是豌豆粉；另外还有一种米凉粉，拌出来的味道巴适得很！;P

eva_kong 发表于 5-12-2010 23:11:56

一直想找来买，没找着。

hollysn 发表于 6-12-2010 00:45:38

回复 #14 eva_kong 的帖子

Hong Kong super market

wangfei4427 发表于 6-12-2010 07:14:32

:good :good
夏天到了，凉粉登场，不知道墨尔本哪里有卖呢

vela11 发表于 6-12-2010 14:01:14

多谢分享LA :good

澳洲晃晃 发表于 6-12-2010 17:42:05

以前自己做过，不是很成功。估计是绿豆粉的问题。
第二个菜看着不错

yearshappy 发表于 6-12-2010 20:23:42

原帖由 澳洲晃晃 于 6-12-2010 18:42 发表 http://www.freeoz.org/ibbs/images/common/back.gif
以前自己做过，不是很成功。估计是绿豆粉的问题。
第二个菜看着不错


据说别的粉都不理想，
只有这一种简单易做

herejingying 发表于 6-12-2010 20:48:33

jiayan1412 发表于 7-12-2010 09:07:56

好久没有做了。我今天也去做

tpsreset 发表于 7-12-2010 22:21:20

东北的叫拉皮，这个更象四川的凉粉。不过我都喜欢。

自游自在 发表于 8-12-2010 19:40:03

我们西北邻居专门为了我,做了2次送到我家来.确实很好吃呀:good

sucewang 发表于 8-12-2010 20:23:10

回复 #1 yearshappy 的帖子

太好吃了，学习啦！
东北老乡再教一下拉皮吧！

sinohwc 发表于 8-12-2010 20:48:07

这个做好了最好不要放到冰箱里，那样口感会差很多。

yearshappy 发表于 8-12-2010 21:15:33

原帖由 sucewang 于 8-12-2010 21:23 发表 http://www.freeoz.org/ibbs/images/common/back.gif
太好吃了，学习啦！
东北老乡再教一下拉皮吧！


那要绿豆粉和水， 1：2.5 比例搅匀糊， 在分次 用水烫煮成薄薄的皮，

要多麻:lol 烦 有多麻烦
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