eta66 发表于 27-7-2010 23:48:34

liwus 发表于 28-7-2010 01:14:43

原帖由 eta66 于 27-7-2010 23:48 发表 http://www.freeoz.org/ibbs/images/common/back.gif
最近迷上了吃回锅肉啊，真好吃。。就是忘记拍过程图啦，下次补上

做法：五花肉提前煮熟（8分熟）切大薄片备用　
      锅内放少许油，下白肉，煸炒，肥肉变的卷曲，下葱姜蒜末，郫县豆瓣酱和甜面酱，炒香上色（ ...

四川人来顶张图片。。前两天几个朋友聚会时做的。。

eva_kong 发表于 29-7-2010 02:07:10

看得口水直流

szring 发表于 29-7-2010 10:21:29

好想吃啊！

自游自在 发表于 29-7-2010 11:07:22

怎么还没到午饭时间呀:Q

老毒物 发表于 29-7-2010 12:07:11

买不到蒜苗，再好的戏也出不来:'(
（楼主的菜应该是很不错的）:good

jiayan1412 发表于 29-7-2010 12:46:22

我就是肉切了好厚哦，怎么才能弄得薄薄的

frozen_heart770 发表于 29-7-2010 13:32:34

原帖由 jiayan1412 于 29-7-2010 12:46 发表 http://freeoz.biz/ibbs/images/common/back.gif
我就是肉切了好厚哦，怎么才能弄得薄薄的

是晾凉了以后切的么？
要不就是你的刀不够锋利~！:loveliness:

羡慕嫉妒恨 发表于 29-7-2010 13:33:17

原帖由 jiayan1412 于 2010-7-29 12:46 发表 http://freeoz.org/ibbs/images/common/back.gif
我就是肉切了好厚哦，怎么才能弄得薄薄的

稍微冻一下，硬一点的好切刀要快

Cool 发表于 29-7-2010 14:50:51

刀的走向，要边切便向前滑， 就是边切边锯！试试？:loveliness:

MillerYang 发表于 30-7-2010 22:33:34

回复 #7 jiayan1412 的帖子

回锅肉片和回锅肉块都不错。。。:good

happysky 发表于 31-7-2010 09:15:13

很不错:zan

督导 发表于 4-8-2010 15:15:53

口水ing...:ppb_43

lee0230 发表于 11-8-2010 18:11:04

手艺不错
没上郫县豆瓣？

小胖猫儿 发表于 11-8-2010 20:41:32

一定要蒜苗的 蒜苗和郫县豆瓣不可少

forestaa 发表于 12-8-2010 10:58:29

看起来很棒，谢谢分享
页: [1]
查看完整版本: 回锅肉