xblues
发表于 21-4-2010 17:25:53
zycbob
发表于 21-4-2010 17:39:06
牛肉有膻味,还是红烧去味
:mk_65 :mk_65 :mk_65 :mk_65
22222222
发表于 21-4-2010 18:25:01
酱牛肉
晴天
发表于 21-4-2010 18:38:38
没图没真相
xblues
发表于 21-4-2010 18:38:49
zzoz
发表于 21-4-2010 18:42:47
大肥虫临动手才google菜谱啊？
xblues
发表于 21-4-2010 18:59:06
yunduo
发表于 21-4-2010 19:41:10
一定记得放料酒先，就不会膻了
冰翡翠
发表于 21-4-2010 19:56:20
不同部位的牛肉应该用不同的做法比较好，还要注意切肉时候的纹路。
austrip
发表于 21-4-2010 20:11:28
腿肉？不适合做牛柳的
jiayan1412
发表于 21-4-2010 20:57:08
切切拌点面粉做丸子好了:D
szaneyxl
发表于 21-4-2010 21:27:49
炒的一半先不要放盐腌吧，放点酱油可以，然后就是放corn flour，在放一点油（你炒菜放的油都可以，不要太多）
炒的牛肉，牛裙肉最好，我认为，呵呵
xblues
发表于 21-4-2010 22:47:36
dennis
发表于 21-4-2010 22:53:00
做牛排吧，4层熟就可以吃了，而且肉不会太老吃不动。
如果想把牛肉做烂需要高压锅，1小时保准很烂，2小时入口即化。
[ 本帖最后由 dennis 于 21-4-2010 22:54 编辑 ]
熊猫阿三
发表于 21-4-2010 22:55:51
跟房东又和好了？
xblues
发表于 21-4-2010 23:11:20
xblues
发表于 21-4-2010 23:31:26
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