jay888 发表于 27-10-2009 01:14:00

请问鸡腿要怎么做好吃

刚来悉尼不久，发现超市的鸡腿很便宜，不知道怎么做，但我没有烤箱

thewall 发表于 27-10-2009 01:57:09

水，会煮吧

ingeer 发表于 27-10-2009 08:55:11

肉劃幾道，用鹽和花椒醃2-3小時，蒸籠墊荷叶蒸熟

羽天十三 发表于 27-10-2009 09:48:59

煮了，蘸酱油。

echoxinying 发表于 28-10-2009 14:00:17

楼主住HOMESTAY也自己做饭了？一种吃鸡腿的方法， 把鸡腿洗净控干水分。 用盐和胡椒粉淹半天， 然后用锅隔水蒸熟就可以吃了

qzd163 发表于 28-10-2009 14:30:23

我知道一种最好吃的方法，很多原来不喜欢吃澳洲大种鸡的人都喜欢，是我家的保留菜之一。
1）放盐后用手跟鸡腿massage几分钟。（据说爱抚过的鸡肉特好吃）
2）放入蒸锅10到15分钟，或者高压5分钟，取出撕肉成条状。
3）姜蒜起油锅，放入鸡肉、糖、酱油拌匀。
4）尝味道不够咸加点盐，太淡不行。味道调好后加入芫茜或葱、炒熟的芝麻和麻油、酒、味精（我取消），拌匀立即起锅。

eva_kong 发表于 29-10-2009 00:51:30

:victory: :victory: :good :good
谢谢分享

Cool 发表于 29-10-2009 08:33:41

我的办法！在鸡腿上竖划两刀(进味好)。盐腌鸡腿约半小时， 然后炸！！！ 那个香！！！！！
:loveliness: :loveliness: :loveliness:

Espresso 发表于 29-10-2009 12:32:39

原帖由 于 27-10-2009 02:58 发表 http://www.freeoz.org/bbs/images/common/back.gif
刚断奶的小孩

1. 你多大了

2. 你是不是第一次离开父母的照顾

3. 你是不是从没进过厨房

4. 你是不是 XXX

不接电话 发表于 29-10-2009 18:40:47

水煮+瑞士汁, 方便又好吃.

荞麦皮 发表于 29-10-2009 22:52:34

麻辣鸡丝～～～好吃

MacroJ 发表于 29-10-2009 23:06:22

原帖由 Cool 于 29-10-2009 08:33 AM 发表 http://www.freeoz.org/bbs/images/common/back.gif
我的办法！在鸡腿上竖划两刀(进味好)。盐腌鸡腿约半小时， 然后炸！！！ 那个香！！！！！
:loveliness: :loveliness: :loveliness:


想起了以前大学门口的烧鸡腿以及麻辣烫店里面的炸鸡腿，超好吃啊:ppb_78

spikezw 发表于 29-10-2009 23:10:12

比较麻烦的做法 剁了 做咖喱鸡 :faint:
需要土豆 洋葱 椰奶 咖喱粉 辣椒粉 大蒜

自游自在 发表于 30-10-2009 07:30:24

我习惯把鸡腿解剖剔除骨头，摊开加少量盐巴和胡椒粉，然后用锤子锤入味，放进烤箱烤熟:loveliness:

sucewang 发表于 30-10-2009 10:51:09

可以做鸡肉沙拉

鸡大腿用盐腌制一下，象楼上几位说的，然后微波炉转熟，斜切成片片，与黄瓜，生菜，紫甘蓝，等你喜欢的菜混合。
我比较喜欢粉丝，所以我一般不用色拉酱，我用醋，酱油，胡椒粉，盐，香油等调料，我做的这种叫鸡肉沙拉。当然用鸡胸肉最好。

binghan84 发表于 30-10-2009 13:17:12

st62461 发表于 30-10-2009 14:06:30

回复 #6 qzd163 的帖子

芫茜？MM是哪里人？

socutegrace 发表于 30-10-2009 14:10:26

回复 #17 st62461 的帖子

应该是广东人

st62461 发表于 30-10-2009 14:20:28

云南人也管香菜叫芫茜。

candy3487 发表于 2-11-2009 06:26:29

我买了鸡翅。。。也是超大个，和五花肉一样，也红烧了，再撒点胡椒，反正也不难吃，还行！

bio 发表于 5-4-2010 18:34:05

:tk_02 学习
准备实践

dennis 发表于 5-4-2010 21:43:51

我告诉你最佳答案吧：
去华人超市买盐焗鸡的料，然后把鸡腿划刀花，抹上料和油，然后放到烤箱，出来就色香味俱全了。

cailing55 发表于 5-4-2010 21:55:16

买点卤料卤水煮, 放冰箱里,想吃时随时拿出来就可以了.

superme325 发表于 24-4-2010 13:36:48

咖喱鸡好吃~~
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