西皮二黄 发表于 28-3-2009 20:54:08

【FreeOZ & Aosteps 美食擂台】FreeOZ 攻擂作品 之 土豆咖喱饭(カツカレー)



最近看了一部日剧《CHANGE》，片子中木村和阿部两个人吃カツ(土豆饼)勾起了我的馋虫，好容易熬到周末厨房归我，迫不及待的炖了一锅土豆咖喱，在配上Coles买来的とりカツ(鸡肉饼？)。本来想烧个味噌汤的，结果忘买豆腐了，只好胡乱烧了个牛肉丸子汤~

本来不想参赛的，既然本期的主题正好是土豆，只好献丑上图了~
初次参赛，请多指教~~~

原材料：土豆，胡萝卜，洋葱
调味料：咖喱粉，油，盐，糖
1。土豆，胡萝卜刨皮切转刀块，洋葱切片
2。汤锅里放少许油，将1倒入翻炒，加盐和少许糖（糖可省略）
3。加水，咖喱粉(SAFEWAY买的)，大火烧开后小火煮20分钟
4。（喜欢薄汤的可省略）加少许面粉勾得更浓些
5。装盘（米饭加上とりカツ，再浇上咖喱，外加一碗汤）
6。吃

西皮二黄 发表于 28-3-2009 20:56:21



土豆切块
下油锅，稍微扁一下
添水，加咖喱粉
熬

可以吃了

[ 本帖最后由 西皮二黄 于 29-3-2009 16:24 编辑 ]

银河 发表于 28-3-2009 21:16:18

:good :zan 照片拍的不错哦

西皮二黄 发表于 28-3-2009 21:18:58

原帖由 银河 于 28-3-2009 22:16 发表 http://www.freeoz.org/forum/images/common/back.gif
:good :zan 照片拍的不错哦
:'( :'( :'(可见我的厨艺...:'( :'( :'(

西皮二黄 发表于 28-3-2009 21:26:16

新鲜空气 威望 +20 想吃,先加分 28-3-2009 22:24

下次烧的时候给你打电话，呵呵~

悠悠 发表于 28-3-2009 21:27:31

很好吃的样子。:zan
可以放苹果，有点香甜味:)

西皮二黄 发表于 28-3-2009 21:31:49

原帖由 悠悠 于 28-3-2009 22:27 发表 http://www.freeoz.org/forum/images/common/back.gif
很好吃的样子。:zan
可以放苹果，有点香甜味:)
这个，倒没试过哦，下次考虑一下~

MiniCooper媽 发表于 28-3-2009 21:40:15

:good :good :good

厨娘一枝花 发表于 28-3-2009 21:48:13

照片不错，可想厨艺也是了得！

AnaCoppola 发表于 28-3-2009 21:50:00

哇，这期擂台，一定要支持西皮一下，看着太诱人了，馋死人了。:victory:

AnaCoppola 发表于 28-3-2009 21:50:46

西皮西皮，那个碟子哪里买的，好漂亮哦！别跟我说geelong买的哦:L

AnaCoppola 发表于 28-3-2009 21:53:09

还有还有，日式咖喱最好吃了，以前偷懒的时候常吃“味嘟嘟”，吃了还想吃啊:lol

明天也去safeway买咖喱去！

我是老人 发表于 28-3-2009 22:06:22

西皮.上张你买的咖喱包装照片,

你在日本呆的时间长.应该比较懂咖喱.

我老怕买错. 指点我一下.:yct_13

新鲜空气 发表于 28-3-2009 22:12:04

原帖由 西皮二黄 于 28-3-2009 22:26 发表 http://www.freeoz.org/forum/images/common/back.gif


下次烧的时候给你打电话，呵呵~
硬拷贝,做个证据.看我们的西皮,上得厅堂,下得厨房

AnaCoppola 发表于 28-3-2009 22:27:37

想起上次神仙姐姐评价西皮的话，感慨万分:lol

新鲜空气 发表于 28-3-2009 22:36:35

原帖由 AnaCoppola 于 28-3-2009 23:27 发表 http://www.freeoz.org/forum/images/common/back.gif
想起上次神仙姐姐评价西皮的话，感慨万分:lol
在哪里?咋说的?

janice2188 发表于 28-3-2009 22:40:00

LZ烧得不错，而且照片拍得也不错，很美味的样子。。:)

vivibear 发表于 28-3-2009 23:54:35

好好吃的样子呢，帮西皮顶！:yct_6

ubuntuhk 发表于 29-3-2009 00:01:22

想不到西皮二黄还有这一手:zan :zan :good :good

jiayan1412 发表于 29-3-2009 09:22:25

哈哈,想不到还有期待周末做饭的男人,真的是好LG

jiayan1412 发表于 29-3-2009 09:23:35

咖喱我也是都买现成的 掰2块很容易.
自己用咖喱粉,真的是不知道买什么牌子好,等指教

西皮二黄 发表于 29-3-2009 18:52:14

原帖由 jiayan1412 于 29-3-2009 10:23 发表 http://www.freeoz.org/forum/images/common/back.gif
咖喱我也是都买现成的 掰2块很容易.
自己用咖喱粉,真的是不知道买什么牌子好,等指教
以前在日本的时候都是直接买块状的，很容易烧，但这里找不到合适的口味，而且很贵，只好自己调了，呵呵~
目前为止我们就用过这一种，感觉还不错，就是辣味的，孩子吃不了~~
下次去找找看，有没有甘口的~

---
每周期待下厨房也是没办法的事儿，LP是吃米饭的，俺是吃面的... 一周吃五天米饭已经达到我的极限了，呵呵。

我是老人 发表于 29-3-2009 20:42:36

现在拍照片水平很高吗?

看上去好诱人.

谢谢咖喱的图片.

farawayee 发表于 29-3-2009 23:44:58

卖相很专业啊！期待你更多的新菜！

jiayan1412 发表于 30-3-2009 10:26:25

原帖由 西皮二黄 于 29-3-2009 19:52 发表 http://www.freeoz.org/forum/images/common/back.gif

以前在日本的时候都是直接买块状的，很容易烧，但这里找不到合适的口味，而且很贵，只好自己调了，呵呵~
目前为止我们就用过这一种，感觉还不错，就是辣味的，孩子吃不了~~
下次去找找看，有没有甘口的~

---
...
可是你怎么没做咖喱土豆面呢....:tk_37

西皮二黄 发表于 30-3-2009 12:24:28

原帖由 jiayan1412 于 30-3-2009 11:26 发表 http://www.freeoz.org/forum/images/common/back.gif

可是你怎么没做咖喱土豆面呢....:tk_37
吃剩下的咖喱土豆，第二天下面条吃了，呵呵~~
咖喱乌冬~~

罗卜扛大包 发表于 30-3-2009 16:05:30

再加些椰奶，味道会更加浓香。

西皮二黄 发表于 30-3-2009 19:54:44

原帖由 罗卜扛大包 于 30-3-2009 17:05 发表 http://www.freeoz.org/forum/images/common/back.gif
再加些椰奶，味道会更加浓香。

多谢指点~
下次有机会买到耶奶的话，放点试试看~

我是老人 发表于 31-3-2009 15:08:57

"好容易熬到周末厨房归我"

西皮的劳动积极性真是让人大赞.

这周有时间要学习一下你这个菜.

西皮二黄 发表于 31-3-2009 15:12:23

原帖由 我是老人 于 31-3-2009 16:08 发表 http://www.freeoz.org/forum/images/common/back.gif
"好容易熬到周末厨房归我"

西皮的劳动积极性真是让人大赞.

这周有时间要学习一下你这个菜.

这个菜超级简单~
要是你买超市里那种现成的日本咖喱块的话，会更简单~~~
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