rongrong 发表于 18-1-2009 21:07:25

家常菜啊－牛肉荷兰豆

来个家常菜吧，牛肉炒荷兰豆！！AUSTRALIAN BEEF BEST IN THE WORLD

flora723 发表于 19-1-2009 06:56:28

炒得很漂亮, 还附带给牛肉做广告呢!

Happy_Birdie 发表于 19-1-2009 10:01:53

强烈要求上菜谱！:loveliness:

rongrong 发表于 19-1-2009 19:32:54

原帖由 flora723 于 19-1-2009 07:56 发表 http://www.freeoz.org/forum/images/common/back.gif
炒得很漂亮, 还附带给牛肉做广告呢!

不是做广告啊，这里的牛肉的确比较不错啊。
做法很简单了，就不说了，

jiayan1412 发表于 21-1-2009 10:50:12

很棒哦

flylotus 发表于 21-1-2009 11:00:44

请教lz，那个牛肉怎么切那么薄的啊？我每次都切得好厚……

rongrong 发表于 21-1-2009 23:15:13

原帖由 flylotus 于 21-1-2009 12:00 发表 http://www.freeoz.org/forum/images/common/back.gif
请教lz，那个牛肉怎么切那么薄的啊？我每次都切得好厚……

把刀磨快。之后在肉半化半冻状态时候在切，比较容易掌握薄厚

想念天空 发表于 22-1-2009 10:51:33

主要我觉得牛肉片不容易掌握火候。特别是炒，容易很韧。

所以，楼主讲讲怎么做的吧。
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