rongrong 发表于 1-1-2009 19:55:33

凉拌茄泥＋北京烤鸭！！

首先住各位食友09年吃出健康，吃出快乐。
元旦，在家做了烤鸭，还算成功。第一次做。外加凉菜。。茄泥。
上图。

rongrong 发表于 1-1-2009 19:58:00

赶鸭子上架。。嘿嘿

rongrong 发表于 1-1-2009 20:00:17

鸭子来了，片它个108片

小波 发表于 1-1-2009 20:03:21

第一次见这样烤鸭的
呵呵
外观开起来非常不错:good
不知好吃不好吃:lol

rongrong 发表于 1-1-2009 20:17:33

当然还可以了，:loveliness: 自吹了

flora723 发表于 2-1-2009 22:28:57

楼主请上做法好让咱们也学学呀!

rongrong 发表于 2-1-2009 22:56:05

茄泥做法：
茄子切片，上锅蒸，大约20分钟，
蒜泥，香菜切末。
芝麻酱少许，加入香油，盐，醋，酱油，一点点热水，搅拌。洒在茄泥上。
最后洒上芝麻点缀。。

rongrong 发表于 2-1-2009 22:58:30

烤鸭的做法：
160度入烤箱，刷蜂蜜，考35分钟，翻个，刷密，在考25。
考的前一天，挂起风干。

annyfs 发表于 2-1-2009 23:30:13

也想尝尝无头烤鸭，呵呵:P :P

jiayan1412 发表于 4-1-2009 22:20:41

太诱惑人了:tk_40 :tk_40 :tk_40 :tk_40

guigua 发表于 4-1-2009 22:38:33

rongrong 发表于 5-1-2009 09:14:42

原帖由 guigua 于 4-1-2009 23:38 发表 http://www.freeoz.org/forum/images/common/back.gif
44542

这是哪个全聚德啊，在北京吗。
片个108片

guigua 发表于 5-1-2009 09:35:58

原帖由 rongrong 于 5-1-2009 10:14 发表 http://www.freeoz.org/forum/images/common/back.gif


这是哪个全聚德啊，在北京吗。
片个108片
北京前门大栅栏，全聚德发祥地


[ 本帖最后由 guigua 于 6-1-2009 17:04 编辑 ]

rongrong 发表于 5-1-2009 09:41:16

原帖由 guigua 于 5-1-2009 10:35 发表 http://www.freeoz.org/forum/images/common/back.gif

北京前门大栅栏，全聚德发祥地

恩，前门大街很多的店都迁址了，只有一些老字号了，当时来澳洲的时候，大珊烂在修建。也没去。怀念

stan 发表于 5-1-2009 11:00:57

原帖由 rongrong 于 2-1-2009 23:58 发表 http://www.freeoz.org/forum/images/common/back.gif
烤鸭的做法：
160度入烤箱，刷蜂蜜，考35分钟，翻个，刷密，在考25。
考的前一天，挂起风干。
请问楼主在哪个城市，哪里买到的鸭子？

哈喇子流淌中。。。

guigua 发表于 5-1-2009 11:12:07

原帖由 rongrong 于 5-1-2009 10:41 发表 http://www.freeoz.org/forum/images/common/back.gif


恩，前门大街很多的店都迁址了，只有一些老字号了，当时来澳洲的时候，大珊烂在修建。也没去。怀念
前门改成步行街了，刚开街

rongrong 发表于 5-1-2009 20:26:51

原帖由 guigua 于 5-1-2009 12:12 发表 http://www.freeoz.org/forum/images/common/back.gif

前门改成步行街了，刚开街
44581

看了你贴的照片，都想家了，2年了都，以前天天上班都堵在这条街上。

rongrong 发表于 5-1-2009 20:30:11

原帖由 stan 于 5-1-2009 12:00 发表 http://www.freeoz.org/forum/images/common/back.gif

请问楼主在哪个城市，哪里买到的鸭子？

哈喇子流淌中。。。

我在MELBOURNE.达成就有卖鸭子的。

guigua 发表于 6-1-2009 16:06:55

原帖由 rongrong 于 5-1-2009 10:41 发表 http://www.freeoz.org/forum/images/common/back.gif


恩，前门大街很多的店都迁址了，只有一些老字号了，当时来澳洲的时候，大珊烂在修建。也没去。怀念
吃完全聚德，我才看见都一处的烧卖，可惜排大队，无外卖，远远看着里面的人吃烧卖，当时我真咽了口水

guigua 发表于 6-1-2009 22:57:29

想当年每月一只外卖，混到了VIP

rongrong 发表于 7-1-2009 09:02:42

原帖由 guigua 于 6-1-2009 23:57 发表 http://www.freeoz.org/forum/images/common/back.gif
想当年每月一只外卖，混到了VIP
44776

牛啊，有机会借你的卡一用，咱也混个A爱皮

az246806 发表于 7-1-2009 15:40:05

有才,这都能做出来

lisa2008 发表于 15-1-2009 18:24:45

呵呵，Coles有整只鸭子卖（没冻过的），刚买了一只，准备试一试:)

zycbob 发表于 15-1-2009 18:53:43

佩服啊，这么厉害

lisa2008 发表于 17-1-2009 16:49:42

真滴非常非常滴 好吃:D :D :D

rongrong 发表于 18-1-2009 20:55:28

原帖由 lisa2008 于 15-1-2009 19:24 发表 http://www.freeoz.org/forum/images/common/back.gif
呵呵，Coles有整只鸭子卖（没冻过的），刚买了一只，准备试一试:)

成功吗做的。
:good

lisa2008 发表于 21-1-2009 16:52:23

:good :good :good
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