fitness66ww 发表于 4-7-2008 18:08:59

型男厨房：柠檬茶香骨(图)

来源：中国经济网

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　　以茶入菜有食补和药疗的功效，其烹调之法很简单，可以将茶叶磨成茶粉入菜，也可冲泡成茶汤入菜。小熊称，不同的茶有不同的做法，绿茶与海鲜同烹可去腥味，红茶与肉类同烹可消脂去腻，吃时茶香味浓郁，微苦回甘之余，还十分健康美味，就算多吃也不会腻口。

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烹制材料(三人份)


　　材料：特级猪肋排(320克)、红茶包(4包)、八角(2粒)、柠檬(半只)、姜(2片)、葱(1根)

　　腌料：料酒(2汤匙)、酱油(2汤匙)、生粉(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、姜(3片)

　　调料：油(3汤匙)、白糖(1/5汤匙)

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　　1　洗净排骨，斩成5厘米长的段，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制30分钟。

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　　2柠檬皮切细丝，葱切成末，姜切成片；红茶包用3杯开水冲泡备用。

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　　3　烧热3汤匙油，炒香葱末、姜片、八角和柠檬皮丝，倒入排骨开大火拌炒3分钟。


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柠檬飘香 发表于 4-7-2008 21:05:35

这么好吃的菜竟然被儿子搞怪回了个贴，抱歉！
加分补偿，呵呵。

[ 本帖最后由 柠檬飘香 于 7-7-2008 14:09 编辑 ]

小葵 发表于 4-7-2008 21:41:29

太喜欢那套大红色橱柜了！！:loveliness: :loveliness:

我是老人 发表于 4-7-2008 21:51:21

这是李宇春吗?

nil 发表于 4-7-2008 22:43:22

我还以为是楼主。。。:L

jiayan1412 发表于 4-7-2008 22:52:33

原帖由 nil 于 4-7-2008 22:43 发表 http://www.freeoz.org/forum/images/common/back.gif
我还以为是楼主。。。:L
我也是这样想，呵呵
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