椒盐排骨
做这个椒盐排骨，买皇帝骨最好，皇帝骨有些肉店也叫一字骨，是靠近梅头的那部分排骨，肉比较软。如果买美国排骨（肋排）来做，感觉肉会太干了些。
排骨洗干净斩小块，放生抽、老抽、胡椒粉、一个鸡蛋、料酒、糖、盐和生粉腌一个小时。
锅烧热油，把排骨放下去用中火炸至金黄色，捞出来。然后开大火，排骨放回去快速地再炸一下，这样颜色更好看，更香一些。
把剁碎的葱、姜、蒜用油爆出香味，倒进炸好的排骨翻炒一会，出锅前撒上椒盐调味。
最后要说的就是，味道好极了，外焦里嫩，咸咸香香，真的是很好吃啊。:mk_72
很好吃的樣子，對廚藝没天分的我，得個＂睇＂字 :):):):):):):):):):):) :good:good:good:good:good:good 又学会一道菜！ wschun 发表于 2-10-2014 19:57
很好吃的樣子，對廚藝没天分的我，得個＂睇＂字
都是学出来的
我以前刚下厨的时候
就是买食谱书回家
一边看一边烧菜
那时候手忙脚乱的;P
失败是成功的妈妈哦
烧惯了也就知道很多东西其实都是大同小异滴
凡事要坚持做了才知道
原来你是可以做到的
你是广东人吗
“得個＂睇＂字”:loveliness: sucewang 发表于 2-10-2014 22:04
又学会一道菜！
恭喜你哦:congra :good:good:good:good太棒了 stfz 发表于 3-10-2014 08:47
太棒了
很容易做的哦 kevin妈妈 发表于 3-10-2014 08:23
都是学出来的
我以前刚下厨的时候
就是买食谱书回家
嗯ＨＫ人 wschun 发表于 3-10-2014 20:51
嗯ＨＫ人
我广东人
还好看得明白你写的是什么意思
北方人就真看不明白“得個＂睇＂字”是啥了;P 有時會忘記,就這樣了:L :good:good:good:good:good wschun 发表于 3-10-2014 21:05
有時會忘記,就這樣了
看来你写惯了粤语字
我只会说和看
不会写:$ kevin妈妈 发表于 3-10-2014 21:08
看来你写惯了粤语字
我只会说和看
不会写
家人,朋友,甚至上課,都以粤語为主.交流也粵語化了.
你們在學校都普通話教學,書寫也普通話,
所以同是廣東人,也有些不同了 wschun 发表于 3-10-2014 21:28
家人,朋友,甚至上課,都以粤語为主.交流也粵語化了.
你們在學校都普通話教學,書寫也普通話,
所以同是廣 ...
不是这个原因哦
其实我很多广东朋友也是写粤语字的
我是因为从小到大在家里都是说普通话
现在我打电话回国也还是说普通话的
我只是在广东出生长大而已
我的粤语还没有普通话说得好:$ 嗯,是會這樣,,
好多方言都因此慢愎淘汰 wschun 发表于 3-10-2014 21:45
嗯,是會這樣,,
好多方言都因此慢愎淘汰
是哦
虽然我在广东出生长大
不过很多方言我不一定懂呢 看起来就好吃，最喜欢椒盐做的菜，以前特喜欢吃椒盐虾，椒盐鱿鱼，椒盐鸡翅，还有椒盐泥鳅等等。 椰子云 发表于 5-10-2014 19:45
看起来就好吃，最喜欢椒盐做的菜，以前特喜欢吃椒盐虾，椒盐鱿鱼，椒盐鸡翅，还有椒盐泥鳅等等。
椒盐做的菜很香呢
Kevin就很喜欢吃
总是叫我给多些椒盐;P
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