鸡架啊
鸡架一般买两个熬一次汤
可以用一两个星期
当然不要放在冰箱里太长时间 本帖最后由 shyaka 于 9-5-2014 21:57 编辑
amanda_cyf 发表于 9-5-2014 19:13 static/image/common/back.gif
澳洲当地不用味精，他们叫MSG,会引起过敏。
味精？水合谷氨酸钠？水，钠离子或谷氨酸会引起过敏？
那这样的人应该会在出生后一周以内饿死或者渴死。 本帖最后由 shyaka 于 9-5-2014 21:57 编辑
LZ对于食品安全的意识很好，不过味精（水合谷氨酸钠）不是最需要防范的，最需要注意的在食品和调味品的化学物质是：
1. 五羟基醛聚合物;
2. 丙三醇脂化物；
3. 氯化钠/钾；
4. 氧化氢。
据美国科学家研究称：在进食时避免摄入以上化学物质，可以大幅降低心脑血管疾病、骨质酥松和癌症的发病率。 应该提倡12楼的做法 shyaka 发表于 9-5-2014 21:48 static/image/common/back.gif
LZ对于食品安全的意识很好，不过味精（水合谷氨酸钠）不是最需要防范的，最需要注意的在食品和调味品的化学 ...
氯化钠和氧化氢不对吧，那不是盐和水么，哪个食物里面没这玩意，哦蜂蜜勉强算一个:lol 本帖最后由 shyaka 于 10-5-2014 21:56 编辑
retirement 发表于 9-5-2014 22:35 static/image/common/back.gif
氯化钠和氧化氢不对吧，那不是盐和水么，哪个食物里面没这玩意，哦蜂蜜勉强算一个
唉，现在的蜂蜜啊，尤其是中国产的，也有化学物质氧化氢，同时还居然含有35%左右的化学物质五羟基醛，30%左右的五羟基醛异构体。
据研究指出，化学物质五羟基醛及其异构体可能导致肥胖、心脑血管疾病、糖尿病等高危疾病，危害人体健康，是大大的有害啊。
所以，饮食一定要吃自然健康绿色有机的，千万不能涉及化学物质。 shyaka 发表于 9-5-2014 21:24 static/image/common/back.gif
味精？水合谷氨酸钠？水，钠离子或谷氨酸会引起过敏？
那这样的人应该会在出生后一周以内饿死或者渴 ...
自己百度，google查查，不懂就不要装懂，误人误己。记住在澳洲和新西兰会有1%对对味精过敏。我还见过对阳光过敏的，对淡水过敏的，还有对海水过敏的。 amanda_cyf 发表于 10-5-2014 21:56 static/image/common/back.gif
自己百度，google查查，不懂就不要装懂，误人误己。记住在澳洲和新西兰会有1%对对味精过敏。我还见过对阳 ...
恩，是我疏忽了，确实有人谷氨酸过敏，所以对味精过敏。这样的人不但不能吃味精，也不能吃所有含有谷氨酸的食物，比如所有的小麦制品。 kevin妈妈 发表于 9-5-2014 10:56 static/image/common/back.gif
我不买这些东西
一般是买鸡架子回来自己熬汤
澳洲鸡架子很便宜的
用转基因玉米喂养的鸡，不知道kevin妈妈还会不会在买鸡架了。 amanda_cyf 发表于 11-5-2014 02:40
用转基因玉米喂养的鸡，不知道kevin妈妈还会不会在买鸡架了。
澳洲的鸡是转基因玉米喂的？也想学KEVIN妈妈熬鸡汤当调料呢 大G用过纸盒的那种~说不好吃~ :good谢谢分享！ 觉得鲜的感觉都是谷氨酸钠这个成分 老母鸡鲜是因为老母鸡里谷氨酸钠多 熬汤熬出来了
味精就是合成的谷氨酸钠
成分都是一样的
世界就是化学成分组成的 无非就是纯不纯而已 没什么可排斥化学成分的 觉得中国生产的不靠谱就用日本的吧 味精和鸡精本来也是日本人发明的
dashi日本鱼精 10刀一大包能用2年 日本餐馆做味增汤放的都是这个 很多日本食品都有だし入り的标示 可以当特别鲜美翻译
有对日本食品和日本饭感兴趣的可以咨询我~~ 味精没啥好担心的，早就证明对人的健康没有什么影响了。我估计王姐的推荐的这两个东西里味精含量也不少。
不过味精的鲜味始终不够自然。我家现在主要用华人店里的瑶柱汁鲍鱼汁还有日本味噌来提鲜，效果一级棒:yct_32
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