kevin妈妈 发表于 4-5-2014 18:58:11

香喷喷的五花肉炒饭




       昨天特意煮多了饭，放在冰箱，本来是准备今天中午吃炒饭的。后来去喝茶，所以就把晚餐改成炒饭啦。

       平时一般都是做蛋炒饭，今天想换换新花样。把五花肉去皮，切成丁。

       炒锅下一点点油，五花肉放下去炒。水分先炒出来之后，继续炒，一直炒到变成金黄色，看上去很香的样子。

       用小碗装一些蒸鱼豉油，白糖，料酒。浇在五花肉上，继续翻炒，闻着很香呢。

       这个时候可以把弄散了的剩饭倒进去，炒到每一颗饭都沾上了色彩，最后加点盐，撒上葱花，翻炒均匀就可以吃啦。

       还得配上个蔬菜，用腊肠炒了份baby西兰花，这样饭菜肉都齐全罗。

duhaha 发表于 4-5-2014 19:29:31

五花肉炒饭，没试过，可以尝试一下

maomao1205 发表于 4-5-2014 19:31:20

很香的样子，什么米呢？

eastlake 发表于 4-5-2014 19:39:44

太扎实了

kevin妈妈 发表于 4-5-2014 19:40:04

duhaha 发表于 4-5-2014 19:29 static/image/common/back.gif
五花肉炒饭，没试过，可以尝试一下

把五花肉炒得干干香香的
淋上调味料再和冷饭一起炒
不沾锅而且味道很香

kevin妈妈 发表于 4-5-2014 19:40:55

maomao1205 发表于 4-5-2014 19:31 static/image/common/back.gif
很香的样子，什么米呢？

就是平时做饭的米
没有特别要求
不要煮太烂
然后过夜放在冰箱

kevin妈妈 发表于 4-5-2014 19:41:44

eastlake 发表于 4-5-2014 19:39 static/image/common/back.gif
太扎实了

扎实
还是第一次见到用这个词来形容的;P

指纹 发表于 4-5-2014 20:30:52

有没有饭炒五花肉的？:lol

kevin妈妈 发表于 4-5-2014 20:33:25

指纹 发表于 4-5-2014 20:30 static/image/common/back.gif
有没有饭炒五花肉的？

有啊
先放饭再放五花肉
就是饭炒五花肉
不过味道差很远哦
你想吃哪一样

指纹 发表于 4-5-2014 20:34:21

kevin妈妈 发表于 4-5-2014 20:33 static/image/common/back.gif
有啊
先放饭再放五花肉
就是饭炒五花肉


你是问我想吃饭还是想吃五花肉？

kevin妈妈 发表于 4-5-2014 20:35:46

指纹 发表于 4-5-2014 20:34 static/image/common/back.gif
你是问我想吃饭还是想吃五花肉？

我是问你想吃五花肉炒饭
还是饭炒五花肉

指纹 发表于 4-5-2014 20:37:58

kevin妈妈 发表于 4-5-2014 20:35 static/image/common/back.gif
我是问你想吃五花肉炒饭
还是饭炒五花肉

反正你做的我都饺着好吃:lol

kevin妈妈 发表于 4-5-2014 20:39:22

指纹 发表于 4-5-2014 20:37 static/image/common/back.gif
反正你做的我都饺着好吃

这样给我戴高帽
有什么企图啊;P

指纹 发表于 4-5-2014 20:43:22

kevin妈妈 发表于 4-5-2014 20:39 static/image/common/back.gif
这样给我戴高帽
有什么企图啊

显然是等着有机会能大快朵颐啊:ppb_59

kevin妈妈 发表于 4-5-2014 20:49:59

指纹 发表于 4-5-2014 20:43 static/image/common/back.gif
显然是等着有机会能大快朵颐啊

那要先吃了你的烤全羊再说:yct_15

指纹 发表于 4-5-2014 20:53:41

kevin妈妈 发表于 4-5-2014 20:49 static/image/common/back.gif
那要先吃了你的烤全羊再说

那就不知道神马年月了:'(

kevin妈妈 发表于 4-5-2014 20:55:08

指纹 发表于 4-5-2014 20:53 static/image/common/back.gif
那就不知道神马年月了

那就木有办法了
不是我不请你吃
是上次和8戒先说了你请吃烤全羊
你还欠我们一餐:yct_12

指纹 发表于 4-5-2014 20:57:03

kevin妈妈 发表于 4-5-2014 20:55 static/image/common/back.gif
那就木有办法了
不是我不请你吃
是上次和8戒先说了你请吃烤全羊


肿么绕了半天我反倒欠了:yct_35

kevin妈妈 发表于 4-5-2014 20:59:35

指纹 发表于 4-5-2014 20:57 static/image/common/back.gif
肿么绕了半天我反倒欠了

你记性咋就介么差呢
不就是早两天才说过
要和8戒去你那里吃烤全羊的么
你还说去偷几只羊回来烤

指纹 发表于 4-5-2014 21:00:47

kevin妈妈 发表于 4-5-2014 20:59 static/image/common/back.gif
你记性咋就介么差呢
不就是早两天才说过
要和8戒去你那里吃烤全羊的么


:L介个事儿不是没敲定么

kevin妈妈 发表于 4-5-2014 21:02:13

指纹 发表于 4-5-2014 21:00 static/image/common/back.gif
介个事儿不是没敲定么

你这叫推卸
@8戒
你来证明
指纹是不是欠我们一餐烤全羊啊

amesoeur 发表于 4-5-2014 21:31:57

手艺很好，肉丁炒饭记得好像家乡人加少许酱油:lol

kevin妈妈 发表于 4-5-2014 21:34:56

amesoeur 发表于 4-5-2014 21:31 static/image/common/back.gif
手艺很好，肉丁炒饭记得好像家乡人加少许酱油

一定要加酱油的
加的是蒸鱼豉油
不加酱油不够香

龙四太子 发表于 5-5-2014 17:31:08

米不好。非东北米。 不好吃。

kevin妈妈 发表于 5-5-2014 17:33:23

龙四太子 发表于 5-5-2014 17:31 static/image/common/back.gif
米不好。非东北米。 不好吃。

我也不喜欢这个米
第一次买
终于差不多吃完啦
可以换另外一种米了

家有逗丁 发表于 5-5-2014 19:07:39

为什么我的炒饭都是黏糊糊的:'

kevin妈妈 发表于 5-5-2014 19:09:56

家有逗丁 发表于 5-5-2014 19:07 static/image/common/back.gif
为什么我的炒饭都是黏糊糊的:'

炒饭要用放在冰箱里的隔夜饭
而且煮饭的时候水不要下太多

家有逗丁 发表于 5-5-2014 19:57:11

kevin妈妈 发表于 5-5-2014 19:09 static/image/common/back.gif
炒饭要用放在冰箱里的隔夜饭
而且煮饭的时候水不要下太多

谢谢楼主

devincheng0706 发表于 5-5-2014 20:13:12

家有逗丁 发表于 5-5-2014 19:07 static/image/common/back.gif
为什么我的炒饭都是黏糊糊的:'

用隔夜饭，水稍微少放一点，隔一天准备炒之前加点油，用手指把饭团先捏碎，炒饭的时候最后才开始放SAUCE，就不会粘了

UVWOZ 发表于 9-5-2014 22:36:50

楼主辛苦谢谢分享
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