香煎银鳕鱼
银鳕鱼洗干净擦干水，抹上盐和胡椒粉，腌大约15分钟。
姜切片。
不沾锅烧热油，爆香姜片，银鳕鱼两面扑上淀粉，放进去小火煎。扑了淀粉的银鳕鱼就不用再担心会煎碎，可以保持很漂亮完整的形状，两面都煎成金黄色，鱼也就熟啦。
论卖相，当然是这道香煎银鳕鱼，但是要说论味道，还是以前做的那道番茄银鳕鱼，连接地址：http://www.freeoz.org/ibbs/thread-1106863-1-1.html
我是越来越喜欢这个叫做银鳕鱼的家伙，来澳洲这么多年，一直就没有注意过他，现在才发现他是越来越合我心意，还好没有相逢恨晚的遗憾哦。;P 这个我也爱吃.:lol QWERTYASDFG 发表于 17-3-2014 20:56 static/image/common/back.gif
这个我也爱吃.
多吃鱼好啊，有营养，还不会胖。 请问银鳕鱼英文怎么写，我还不知道是那种？请赐教 看到很有食欲 xiaoli0008 发表于 17-3-2014 21:28 static/image/common/back.gif
请问银鳕鱼英文怎么写，我还不知道是那种？请赐教
我也不知道哦，我都是在华人鱼店买的。
就算是华人鱼店，一般都不摆出来，是放在雪柜里。
因为悉尼的银鳕鱼是从加拿大进口，一块块冷藏切好的，就像我发的相片里那个样子。
每次买的时候我就叫鱼店的人帮我从雪柜拿。 sharon11 发表于 17-3-2014 21:35 static/image/common/back.gif
看到很有食欲
那就做来吃吧，超级简单的。 以前在国内经常吃，来这就没看到过了，原来是华人店卖的。 anuo 发表于 17-3-2014 22:21 static/image/common/back.gif
以前在国内经常吃，来这就没看到过了，原来是华人店卖的。
看网上很多说国内容易买到假的哦。 是不是没骨的？ flyingchild 发表于 18-3-2014 01:27 static/image/common/back.gif
是不是没骨的？
有啊，中间有一根大骨。 :zan:zan:zan:zan:zan xiaoli0008 发表于 17-3-2014 21:28 static/image/common/back.gif
请问银鳕鱼英文怎么写，我还不知道是那种？请赐教
cod 吧。 老菜 发表于 18-3-2014 09:03 static/image/common/back.gif
下次烧个大白菜;P xiaoli0008 发表于 17-3-2014 21:28 static/image/common/back.gif
请问银鳕鱼英文怎么写，我还不知道是那种？请赐教
TOOTHFISH. 深海鱼. 通常生活在300米水深以下.甚至达3千米.所以通常没办法见到鲜活的银雪鱼.银雪鱼的营养价值高,肉质细腻,味道鲜美,通常以煎,闷烹饪.大多数的华人海鲜杂货店都有急冻的卖.买点放在冰箱里.忘了买菜,就可以拿一块出来煎.:lol 凯文真幸福~PS~你是改名字了么~~~~
一直很喜欢它~~~以前在家~麻麻通常都用蒸的~还有鸦片鱼~~~ yeats_only 发表于 18-3-2014 10:09 static/image/common/back.gif
凯文真幸福~PS~你是改名字了么~~~~
一直很喜欢它~~~以前在家~麻麻通常都用蒸的~还有鸦片鱼~~~
“凯文真幸福”
哈，你的口头语
让UB帮我改的哦，
原来的名字不好念
鸦片鱼
抽鸦片的么？ kevin妈妈 发表于 18-3-2014 10:16 static/image/common/back.gif
“凯文真幸福”
哈，你的口头语
让UB帮我改的哦，
恩啊~~~抽完鸦片的鱼真心很好次阿~~~~ kevin妈妈 发表于 18-3-2014 09:11 static/image/common/back.gif
下次烧个大白菜
大白菜烧好了，也很好吃呢，真的。 yeats_only 发表于 18-3-2014 10:20 static/image/common/back.gif
恩啊~~~抽完鸦片的鱼真心很好次阿~~~~
还是第一次听说有鸦片鱼呢
我都没吃过:'( 老菜 发表于 18-3-2014 10:42 static/image/common/back.gif
大白菜烧好了，也很好吃呢，真的。
大白菜是很好吃的
特别是和不同的肉一起烧
吸收了那些肉的味道
比肉还好吃呢 kevin妈妈 发表于 18-3-2014 10:48 static/image/common/back.gif
还是第一次听说有鸦片鱼呢
我都没吃过
我不知道这里有没有买~上次倒是有看到海参~可以买一点煮粥~~~ yeats_only 发表于 18-3-2014 11:02 static/image/common/back.gif
我不知道这里有没有买~上次倒是有看到海参~可以买一点煮粥~~~
海参我们家人不爱吃哦 kevin妈妈 发表于 18-3-2014 11:14 static/image/common/back.gif
海参我们家人不爱吃哦
为什么不爱吃?换几种做法,总有一款适合KEVIN的.香菇闷海参...非常好吃. QWERTYASDFG 发表于 18-3-2014 11:22 static/image/common/back.gif
为什么不爱吃?换几种做法,总有一款适合KEVIN的.香菇闷海参...非常好吃.
凯文总是很幸福~~~ 本帖最后由 kevin妈妈 于 18-3-2014 17:25 编辑
QWERTYASDFG 发表于 18-3-2014 11:22 static/image/common/back.gif
为什么不爱吃?换几种做法,总有一款适合KEVIN的.香菇闷海参...非常好吃.
问题是他不喜欢那个味道，
香菇闷海参
两种东西都是我儿子和老公不爱吃的
我家的香菇只有我一个人吃 本帖最后由 QWERTYASDFG 于 18-3-2014 13:48 编辑
kevin妈妈 发表于 18-3-2014 11:29 static/image/common/back.gif
问题是他不喜欢那个味道，
香菇闷海参
两种东西都是我儿子和老公不爱吃的
不喜欢香菇,可以试试用鲍鱼(鲍鱼菇也行)闷,还可以做成冷盘.用酱油水或者槽卤浸.配上芦笋.喜欢软一些就烧久点,喜欢脆点就烧短点时间.这么有营养的海鲜,得想办法让他们喜欢才行. QWERTYASDFG 发表于 18-3-2014 13:46 static/image/common/back.gif
不喜欢香菇,可以试试用鲍鱼(鲍鱼菇也行)闷,还可以做成冷盘.用酱油水或者槽卤浸.配上芦笋.喜欢软一些就烧 ...
鲍鱼海参是高档菜，经常吃吃不起哦。:lol kevin妈妈 发表于 18-3-2014 13:54 static/image/common/back.gif
鲍鱼海参是高档菜，经常吃吃不起哦。
哈哈,澳洲的海鲜价廉物美,鲍鱼可以自己去抓,免费又好玩.而且用鲍鱼菇代替鲍鱼也不错啊.至于海参,大概不会比吃肉或者鱼更贵.所以我老爸最爱海参.:lol QWERTYASDFG 发表于 18-3-2014 14:10 static/image/common/back.gif
哈哈,澳洲的海鲜价廉物美,鲍鱼可以自己去抓,免费又好玩.而且用鲍鱼菇代替鲍鱼也不错啊.至于海参,大概不会 ...
没有抓过鲍鱼
鲍鱼菇是蔬菜
虽然名字里有“鲍鱼”
不过味道和营养貌似完全不一样哦
说到海参
那真的是每个人滴口味都不同呢
我们家是没有一个人喜欢吃
即使和亲戚去大酒店吃大厨做的
也不觉得好吃哦
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