lucialiull 发表于 16-3-2014 20:42 static/image/common/back.gif
很不错的手艺，卖相也很好，赞一个！
谢谢哈，有机会你也做一个试试，很好吃呢。
gdzqkevin 发表于 16-3-2014 20:49 static/image/common/back.gif
谢谢哈，有机会你也做一个试试，很好吃呢。
有点复杂，等我生了宝宝之后有空有闲情再试试。 :P
lucialiull 发表于 16-3-2014 20:52 static/image/common/back.gif
有点复杂，等我生了宝宝之后有空有闲情再试试。
生了宝宝就更忙罗。
gdzqkevin 发表于 16-3-2014 20:53 static/image/common/back.gif
生了宝宝就更忙罗。
有可能吧。不过现在还在上班，再过2周就开始休假了。:)
lucialiull 发表于 16-3-2014 20:56 static/image/common/back.gif
有可能吧。不过现在还在上班，再过2周就开始休假了。
就快做妈妈啦，恭喜恭喜。:congra
gdzqkevin 发表于 16-3-2014 20:06 static/image/common/back.gif
那就不懂啰，都是从不同的美食书里看来，然后自己再改良过来的。
好吃就ok咯。 你可以下次试试找个不加baking powder的配方 挑战一下。
另外 在ikea有一种cake用的工具专门用来横着切蛋糕，形状类似于射箭用的弓
OzPcRepair 发表于 16-3-2014 21:16 static/image/common/back.gif
好吃就ok咯。 你可以下次试试找个不加baking powder的配方 挑战一下。
另外 在ikea有一种cake用的工具 ...
我都没有见过不加baking powder的配方呢，还是第一次听你说才知道的。
用刀切也ok啦，就不花那个钱罗。
除非是免费的我就要。;P
gdzqkevin 发表于 16-3-2014 16:16 static/image/common/back.gif
那就再加把劲，做个戚风的，保证一家人都爱吃。我以前做义工的时候，做戚风蛋糕给来参加活动的人吃，她们 ...
哈哈哈，做得已经不少，半年六十个，继续加油继续做。戚风海绵都不用加泡打粉的呀
eva_kong 发表于 16-3-2014 21:40 static/image/common/back.gif
哈哈哈，做得已经不少，半年六十个，继续加油继续做。戚风海绵都不用加泡打粉的呀
我的方子里有加泡打粉的呀，1/4茶匙。
gdzqkevin 发表于 16-3-2014 21:45 static/image/common/back.gif
我的方子里有加泡打粉的呀，1/4茶匙。
配方不同各人喜欢:qiang
gdzqkevin 发表于 16-3-2014 21:28 static/image/common/back.gif
我都没有见过不加baking powder的配方呢，还是第一次听你说才知道的。
用刀切也ok啦，就不花那个钱罗。
...
看到多是没泡打粉的配方。那个刀我差点也买了，后来还是自己切，不够完美。下次下上放本差不多厚度的书垫着试试
eva_kong 发表于 16-3-2014 22:37 static/image/common/back.gif
看到多是没泡打粉的配方。那个刀我差点也买了，后来还是自己切，不够完美。下次下上放本差不多厚度的书垫 ...
自己吃的，切完后抹上打发的cream，就啥也看不出来啦。
gdzqkevin 发表于 16-3-2014 21:06 static/image/common/back.gif
就快做妈妈啦，恭喜恭喜。
谢谢！
我今天按你的方法做戚风蛋糕，第一次也成功了！！！感谢kevin妈妈，感谢freeoz, 感谢政府，感谢cctv.....::mk_39
maomao1205 发表于 3-5-2014 10:33 static/image/common/back.gif
我今天按你的方法做戚风蛋糕，第一次也成功了！！！感谢kevin妈妈，感谢freeoz, 感谢政府，感谢cctv.....:: ...
太好啦
以后有好吃的戚风蛋糕罗
不用吃外面卖的又贵又不好吃的蛋糕
恭喜恭喜:congra
kevin妈妈 发表于 3-5-2014 11:02 static/image/common/back.gif
太好啦
以后有好吃的戚风蛋糕罗
不用吃外面卖的又贵又不好吃的蛋糕
谢谢谢谢，是挺好吃的，今天准备再做一个:lol
maomao1205 发表于 10-5-2014 16:47 static/image/common/back.gif
谢谢谢谢，是挺好吃的，今天准备再做一个
我几乎每个星期都会做一个
全家人都爱吃
比外面买的30元的蛋糕好吃多啦
kevin妈妈 发表于 10-5-2014 16:50 static/image/common/back.gif
我几乎每个星期都会做一个
全家人都爱吃
比外面买的30元的蛋糕好吃多啦
:lol我也是学偶像您一星期做一个
maomao1205 发表于 10-5-2014 16:53 static/image/common/back.gif
我也是学偶像您一星期做一个
千万别叫我偶像
太当不起了
一个星期做一个蛋糕
可以当早餐吃
早上就不用这么匆忙了
kevin妈妈 发表于 10-5-2014 17:47 static/image/common/back.gif
千万别叫我偶像
太当不起了
一个星期做一个蛋糕
就是偶像嘛。:mk_25是你，给了我勇气，是你，给了我信心，做出了人生中的第一个蛋糕:mk_25
已经闻到第二个蛋糕的香味了:lol
maomao1205 发表于 10-5-2014 18:25 static/image/common/back.gif
就是偶像嘛。是你，给了我勇气，是你，给了我信心，做出了人生中的第一个蛋糕
已经闻到 ...
你的偶像可真多啊
那就做多几个不同的蛋糕
这么难的戚风蛋糕你都学会了
还有什么难得到你
好历害,真是服了.
我想问下:打发的CREAM是比较稠的,可是做装饰时会慢慢地有些化开,变稀了,等全做好,就是感觉奶油偏稀,不像刚打好那么浓稠,你会不会也有这样的感觉?
一笑而过 发表于 18-11-2014 21:29
好历害,真是服了.
我想问下:打发的CREAM是比较稠的,可是做装饰时会慢慢地有些化开,变稀了,等全做好,就是感 ...
打发的cream要打到硬性发泡
不会觉得变稀啊
裱好的蛋糕放进冰箱
就不用担心化了