mapletree123 发表于 9-1-2013 21:08:11

三文鱼的一种做法

之前买过好几次三文鱼,清蒸油煎都试过,但总觉得味道不怎么样.不死心的我上网找到一种做法,实践了一下,觉得很不错,简单又好吃,特来分享一下.
1.三文鱼切小段,如果不想破坏整体的大块形象可以切几刀,以便入味,但我总觉得那样不容易煎熟.
2.姜和蒜切末备用,取小碗一个倒入生抽和蜂蜜,这个量自己把握哈.
3.将步骤2中所有的东西倒在切好的三文鱼上,腌至少10分钟,时间越久越入味.
4.起锅,倒入橄榄油,别的油也行,将腌好三文鱼入锅两面煎,我一般看到中间肉也变色才敢确定熟了.
5. Lime挤汁浇在煎好的三文鱼上.
6. 开始吃.
原谅我没拍照,因为卖相乏善可呈,但是味道真不错,呵呵,大家可以尝试一下.

喜鹊 发表于 10-1-2013 00:30:54

12345实际操作比较困难，6 开始吃，这个我喜欢。
谢谢分享。我原来认识一个日本老头，他三文鱼用姜，蒜煮汤，最后加牛奶和胡椒粉，味道很鲜美。

青冥揽日 发表于 10-1-2013 01:08:14

:victory: 今天正好买了三文鱼，呵呵！

coonaoz 发表于 10-1-2013 08:00:39

三文鱼我只喜欢生吃

amanda_cyf 发表于 10-1-2013 08:52:33

我正好有一个帖子写做三文鱼的，看看吧

mapletree123 发表于 10-1-2013 09:24:43

回复 #4 coonaoz 的帖子

买哪种三文鱼可以直接生吃?怎么处理?

jazzz 发表于 10-1-2013 09:55:38

生吃最美味

小芳 发表于 2-2-2013 10:02:01

我家是用三文鱼头蒸着吃

小芳 发表于 25-2-2013 16:46:31

还是生吃最YUMMY

jh_basten 发表于 25-2-2013 17:19:51

这个比较简单，可以试试！

easier_sy 发表于 11-3-2013 20:13:04

很喜欢吃三文鱼,一般都是生吃,试试这吃法也不错哦

mapletree123 发表于 16-3-2013 22:15:07

生吃三文鱼,有贼心,没贼胆的说.
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