宠物柜台的牛尾可以用来做菜吗？

dianfang2010 发表于 30-11-2012 20:42:20

coles/wws的肉柜里放在宠物食品那栏的
一直找牛尾没找到，原来在宠物食品区:L

牧马人 发表于 30-11-2012 20:44:40

你在哪个城市啊，华人肉店里一般有牛尾卖的

dianfang2010 发表于 30-11-2012 21:16:19

悉尼
不太想去华人肉店买肉
上次买了一次鸡腿,回家才发现发臭的,全扔了

dianfang2010 发表于 30-11-2012 21:17:46

顺便再问问牛腱coles/wws有吗?
就用来做卤牛肉的那种

katieli 发表于 30-11-2012 22:36:02

可以做，我们家经常买着吃，用卤水和花生一起卤了吃

牧马人 发表于 30-11-2012 22:40:10

腱子肉从来没在扣斯和窝窝斯见过，鬼佬不吃的东西，基本就不会有。还是华人肉店有卖。

我们这儿的ALDI有一段时间有卖，是切成段的，把腱子肉的原样都破坏了，不过好在我能看得出是什么。但现在也没了。:L

也别因为一次的经历就对华人肉店一概说no，有些东西还是非华人肉店买不到的。可以试其他家。

dianfang2010 发表于 1-12-2012 20:49:17

大骨头,梅骨之类的只有在华人店买了
其他的我想如果西人超市有就尽量在那儿解决了,购物也方便

顺别提一句,aldi的牛排味道很好
coles的牛排我能吃出有牛肉骚味
我对肉的膻味很敏感:L

Cauliflower81 发表于 12-12-2012 21:16:49

Gravy beef 就是

KYLIE2008 发表于 12-12-2012 21:24:53

楼上说的正是，我都是是炖汤

牧马人 发表于 12-12-2012 21:42:12

炖汤？哪有拿腱子肉炖汤的啊:Q

要么做酱牛肉，要么煮熟了做白切凉拌，最适合的就这两种。炖汤最好的是肋条肉或者牛尾。

dianfang2010 发表于 13-12-2012 08:27:54

炖汤我一般用牛腩

西人超市的那种slow cook切小块beef，应该是炖汤的吧？

dianfang2010 发表于 13-12-2012 08:29:35

顺便说一句，牛尾真是好吃啊，一点也不柴。

牧马人 发表于 13-12-2012 08:35:49

那种beef有油有筋么？没有就不适合炖汤。试试beef rib fingers，华人肉店有卖，油比较多，可以买回来之后剔掉一些。

KYLIE2008 发表于 13-12-2012 09:21:45

我不会酱。。每次最后都是汤，要不就是煲。。:L

所以就不追求啦:P

牧马人 发表于 13-12-2012 09:50:03

我贴出东北酱骨头的时候你还说是家乡菜，看来也是个东北人，东北人这么不会吃牛肉，说不过去哦。;P

烧汤试试我楼上说的，gravy beef下次试试煮熟之后放凉了再切片凉拌，保证都比你现在吃法强多了:lol

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