stellagufang 发表于 20-6-2012 20:11:03

这是金花菜吗？

这是我家草地上发现的。是金花菜吗？ 可以吃吗？ 还已经开花了。

山泉 发表于 20-6-2012 22:21:38

这是草头，也叫苜蓿，嫩头是可以吃的，炒的时候要放白酒才好吃。

Greenhouse 发表于 20-6-2012 22:35:06

Nil也说过这个是草头。

泡沫 发表于 20-6-2012 22:42:32

Nil给我的草头种子，我还没有种下去呢，现在是不是可以种的季节呢？

平一指 发表于 20-6-2012 23:31:23

我吃过，感觉是喂牛的，不适合人类的胃口。

stellagufang 发表于 21-6-2012 10:44:32

谢谢回复。我今天准备摘一点炒了吃。金花菜。:) 也叫草头。对啦!

Greenhouse 发表于 21-6-2012 15:50:11

回复 #4 泡沫 的帖子

我种了，但是不知道多少才能做一盘啊。 后来就放弃了

a_lian 发表于 26-6-2012 20:33:15

我昨天才摘了一把做了个汤.

这种草头,我们那叫秧草,无锡叫金花菜,上海叫草头,上海有道菜:白酒炝草头,卖的还不便宜.
要在立春前摘,嫩尖,所以产量很少,一般第一次割的最嫩.
我们那都是春天时吃的,然后老一点,就作肥料了.除非要收籽 ,一般都在半老之前就清掉了.
我去年也收了点籽 ,但没种.原来长的地方自己出了很多,我就享受现成的了,不过,也就够做个汤的,要想炒着吃,得需要很多吧.
以前CARSPARK有很多的,我还去弄过,

Greenhouse 发表于 27-6-2012 16:16:53

今天在上海，中午出去吃饭时看到这道酒香草头，决定一定要试一下。
并拍下照片来给大家分享。
不过吃着吃着，发现一条很小的大青虫，其实对于我来讲，也无谓了。可是付款的时候，店家主动提出退钱。 所以，免费品尝了一下这个草头的味道。

Greenhouse 发表于 27-6-2012 16:17:28

酒香草头

这得多少草头才能做一盘啊？
我放弃了。

a_lian 发表于 27-6-2012 21:40:18

草头要在开花前吃的.

那才嫩,如果开花了,就是已经老了.
估计得种上1平米才够一盆的.而且还是要长的密密的.
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