Homemade Mango Trifle
Ingredients (serves 10)• 85g装芒果果冻粉 * 2
• 450g Madeira cake
• 2 cups Double thick vanilla custard
• 300ml Thickened cream
• 2 teaspoons Icing sugar mixture
• 芒果罐头 * 1
Method
1. 根据果冻粉包装上的说明制作果冻，一般都要求在冰箱内放置至少4个小时才能set，请提前准备
2. 将Madeira cake切成1.5cm左右的厚度的片状，准备一个3L容量的碗，将一半的蛋糕先铺在碗底，犄角旮旯地方可将蛋糕切成小块填补，然后将一半芒果果冻铺在蛋糕上，再淋上Custard。重复前面的步骤，在Custard上继续铺一层蛋糕，蛋糕上铺剩下的一半果冻。
3. 用Mixer搅拌Thickened cream和Icing sugar直到用叉子挑一下能形成小山峰，然后将芒果切成小块，将一半的芒果用勺子拌到奶油里，再将奶油一点点铺到碗里，最后将剩余的芒果撒在表面上装饰。完成后在冰箱里放一夜就能享用了。
[ 本帖最后由 milkhouse 于 15-6-2012 17:55 编辑 ] 甜品可是我的至爱呀 :yct_16
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