给"移民"一个冲动的理由-163故事分享（已获PR 全文完）

幸福妈妈 · 发表于 7-10-2012 13:51:55

原帖由 amanda_cyf 于 6-10-2012 17:25 发表

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个人偏爱slow cooker, 慢炖6小时，味道刚刚好。

Slow cooker炖补品是必备的。味道也相对会入味些。这里就不赘述了。

电压力锅有什么好处？

我认为电压力锅最大的用处就是：节省时间（让做饭变得非常神速，尤其是家里突然来客人，冰箱里的肉类马上压，马上吃）

一、压带壳花生、压黄豆、压菱角、压米饭等等只需10-30几分钟。

二、压半成品肉（不全熟的），然后再取出炖，节约太多时间了，味道也不差。

三、消毒餐具（这个我家婆婆生前总喜欢做，比如来了客人用过的餐具直接高压消毒。超大餐具和塑料的不能高压消毒！！！哈哈，我家婆婆是产科医生，医疗器械就是高压消毒的。所以得出了这个使用法

）

Slow cooker有时间时可以使用，炖肉真是一绝啊！

[ 本帖最后由 angeljx151 于 7-10-2012 14:06 编辑 ]

幸福妈妈 · 发表于 7-10-2012 13:59:52

原帖由 ELENA1122 于 7-10-2012 10:16 发表

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新加坡的美食有辣椒螃蟹，黑胡椒螃蟹，肉骨茶，炒虾面，海南鸡饭(鸡类似幸福妈妈做的白切鸡，讲究的是饭，米用鸡油炒过之后加汤或水加香兰叶煮的，还有鸡的沾酱也不错)，沙爹等等，幸福妈妈下次如果有机会可以尝试下 ...

“海南鸡饭”是我家儿子的最爱，饭的做工很讲究，米也是特别选择的米，比较松软的那种。蘸料也是很考究的，感觉半西半中式。

不知道澳门的朋友有没有尝试非洲菜？

在码头附近有一家非洲餐馆，我们去吃过，贵的要死，好吃的要死！

usnc2006 · 发表于 7-10-2012 14:49:43

原帖由 amanda_cyf 于 6-10-2012 08:07 发表

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实际上幸福吗妈妈可以去good guy 或者harvey norman看看，哪里也有电压力锅卖。我也曾经在淘宝上买过奔腾的电压力锅，效果不好。个人还是喜欢用澳洲的slow cooker。爱尔兰啤酒炖牛肉，澳洲当地的牛肉炖牛腰，牛尾汤等 ...

---------
昨天刚入了一口slow cooker,才30刀，超便宜，hs打折买的。可以炖只整鸡。然后又入了几口各种铸铁，陶瓷帅锅，吃货们见了厨具刹不住车啊！

usnc2006 · 发表于 7-10-2012 14:56:17

原帖由 angeljx151 于 6-10-2012 08:14 发表

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slow cooker厨房（厨娘）必备！

奔腾电压力锅其它型号的都不怎么样，就这款可以无水焗的不错。

空了一定去good guy和harvey norman看看，喜欢看这些东西。

人家逛街是看漂亮衣服，我就专门喜欢看瓶瓶罐 ...

_-____________________

有牛尾卖啊，记得以前来墨尔本似乎西人的coles有卖的哦，现在已经发现越南人的肉店都有卖的，是整根的骨头，我都买过N次啦。牛尾骨炖西红柿汤，好吃。。

bingo1st · 发表于 7-10-2012 17:31:33

赞同，人是自由的，没有国与国的区别，寻找自己的一片乐土。改变不了的就选择一个新的！看了您一下午的帖子，您和我妈妈是一个年代出生的，不愧是为人师表的老师，气度和感恩都值得我们这些后辈学习，有空继续看看您的帖子，哈哈，您可以出本书了，绝对畅销：）

catherinechen · 发表于 7-10-2012 18:19:21

海南鸡饭的秘诀是鸡油和黄油，所以饭很香，胆固醇也很高。
Mandarin Hotel (Orchard Road) 的海南鸡饭是值得一试的。
singapore 的美食太多了。

sdcmc · 发表于 7-10-2012 18:24:36

原帖由 angeljx151 于 7-10-2012 13:59 发表

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“海南鸡饭”是我家儿子的最爱，饭的做工很讲究，米也是特别选择的米，比较松软的那种。蘸料也是很考究的，感觉半西半中式。

不知道澳门的朋友有没有尝试非洲菜？

在码头附近有一家非洲餐馆，我们去吃过 ...

魚人碼頭那家?不知道,沒去過,不過最近認識了個非洲朋友,可以問問他澳門有沒有好的非洲菜.

SuperPig · 发表于 7-10-2012 23:49:45

谢谢楼主的详细回复。我在网上粗略看了看，发现国内在搞Waldorf Education的机构还真不少呢，也不知道是不是参差不齐。澳洲也有不少，大多数开在乡村地区。当然在这边实现如此理想化的教育要容易很多。

中国Waldorf: http://www.douban.com/group/waldorf/
澳洲Waldorf: http://www.steiner-australia.org/school%20lists%20map.html

笑傲江湖章 · 发表于 8-10-2012 00:00:25

＂压半成品肉（不全熟的），然后再取出炖，节约太多时间了，味道也不差＂这句话我懂，我们家用电压力锅有7、8年的时间了,期间换了2个，非常喜欢！我在我们的大家庭中有个美称＂红烧肉章＂，为何？红烧肉烧的好吃，其实秘诀就是电压力锅。烧肉类好吃很大原因就是要酥软，尤其我的公公婆婆的牙齿不好，看到菜肴酥软觉得媳妇很体贴喜上心头啊。最初在锅里炖肉，没有一个小时绝对炖不烂，只有两个灶头，要是烧两个荤菜，那如何是好，一次电压力锅成功炖肉的尝试，让我逢年过节招待十几个亲戚吃饭变的很从容啦。言归正传，红烧肉如何好吃？就是将肉放在锅里干烧出油，放糖干炒片刻加入各种佐料和水后，倒入电压力锅，用做米饭那个档，待卸压后再放在炒锅中收汁十几分钟，出锅，费的功夫就是炒个蔬菜的时间，大家试试这样做肉类的方式，味道和炖两个小时的没有差别啊

幸福妈妈 · 发表于 8-10-2012 13:21:39

原帖由 SuperPig 于 7-10-2012 23:49 发表

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谢谢楼主的详细回复。我在网上粗略看了看，发现国内在搞Waldorf Education的机构还真不少呢，也不知道是不是参差不齐。澳洲也有不少，大多数开在乡村地区。当然在这边实现如此理想化的教育要容易很多。
中国Waldo ...

非常感谢Superpig的链接。

大家应该有所闻，教育在中国是个非常非常赚钱的生意，打着《Waldorf Education》的旗号来招生一定会引来众多家长的青睐。

如果仅仅是为了有利可图，这是一张非常妙的“忽悠牌”（个人意见，请不要拍我。朋友们也可以有自己的意见。），我们就“理解”吧！

如果真心是为了原汁原味推广《Waldorf Education》，值得钦佩，但在中国非常难。

为什么这个教育要放在乡村做（其实在中国有这样的教育基地，也放在大山深处做）？与世隔绝，营造理想化的环境。

教育就和育苗种树一样，特别的种子需要特别的土壤，离开这样的土壤树的培育就会发生各种不同的结果：

一、只开花，不结果。

二、结果了，但不甜。

三、中途夭折。

在目前的中国，唯一可行的就是国家教委启动《Waldorf Education》，然后推广到全国所有的学校，并强制执行！

（说穿了还是教育改革问题，难！难！难！）

即便是这样的幻想，也需要时间的打磨，

比如师资水平是不是可以胜任？

比如社会是不是一点一点开始显露出诚信和友爱？

比如民众的公德心是不是在一天天展现？

比如长辈们会不会懂得付出和分享？

最后举一个例子：

儿子现在回国，看不惯很多不文明的行为：

如：影院满地的垃圾

如：对着人大口吐痰

如：自私自利

如：破口大骂

如：排队插队

如：信口雌黄

如：公厕到处都是粪便

如：明目张胆取走公用财物（厕所纸）

如：......

(大家有所不知，我们国家有一个奖项是专门给文明城市的，好奇葩的奖项啊！文明难道不是公民最起码的责任吗？但起码，国家在重视了，值得欣慰！很多地方城市为了拿到这个文明头衔，不惜花费纳税人的钱财，大肆“漂洗”超市卫生。一旦检查过后，且拿到文明头衔后，该升官的升官了。原来怎么不文明的依旧不文明......

，写到这里，一口气差点岔过去

。文明是什么？文明就是全社会每个人心中的文明意识和文明行为，而不是城市头上的某种值得炫耀的头衔......)

儿子就像一株小苗，他最关键的时候在澳洲受了教育，现在让他回国，他也需要几年的被“培育”，才有可能习惯或者学会以上“行为”。

如果一个完全接受了《Waldorf Education》教育的孩子从大山里出来，放到一个充满了不文明的现实中，他会怎么样？

就如明明知道德国制造的产品好，而我们依然还在制造劣质产品，是一个道理。

德国产的《Waldorf Education》到了中国，能不能保质？

不知道！！！！！！

这个话题，不想多说了，大家可以自己判断，说多了得罪人！

[ 本帖最后由 angeljx151 于 8-10-2012 13:34 编辑 ]

mite · 发表于 8-10-2012 13:26:00

譬如10-1长假垃圾到处。。。确实目前很多底线都很低。。。

amanda_cyf · 发表于 8-10-2012 13:32:36

说道文明，幸福吗妈妈可能还没有看到澳洲不文明的地方。bully在澳洲的学校是很普遍的问题；未成年人酗酒，抽烟，滥交，未成年母亲都是这个国家常见的问题。给幸福妈妈个建议，不要让你的儿子成长在温室里。

幸福妈妈 · 发表于 8-10-2012 13:56:51

原帖由 amanda_cyf 于 8-10-2012 13:32 发表

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说道文明，幸福吗妈妈可能还没有看到澳洲不文明的地方。bully在澳洲的学校是很普遍的问题；未成年人酗酒，抽烟，滥交，未成年母亲都是这个国家常见的问题。给幸福妈妈个建议，不要让你的儿子成长在温室里。

你说的很好，温室里出来的花朵容易夭折！

其实无论是人，社会，还是国家都存在两种最鲜明的东西：“正义”和“邪恶”

当正压不住邪的时候，人，社会和国家就变得邪气了。

当邪不敌正的时候，人，社会和国家就变得正气十足了。

看人，看社会，看国家，就看是正还是邪。

寻找正义相对多于邪恶的地方生活，也就是人类唯一可以选择的选择了。

人，其实很无奈！

[ 本帖最后由 angeljx151 于 8-10-2012 14:00 编辑 ]

kissnbake · 发表于 8-10-2012 14:08:45

看了幸福妈妈一家人在澳洲度过的第一个中秋，今年我也和家人第一次去外地旅游过中秋，高速的拥堵，人山人海的景区，遍地垃圾的海滩，让我这个中秋过得异常难忘。
我们一路在车上，一路想着赶紧去澳洲。

幸福妈妈 · 发表于 8-10-2012 14:11:53

这些天写了好多澳洲的生活。

有关892生意的事情好像被遗忘了。

其实不然，我一直想把内心知道的告诉大家（虽然只是一家之谈）。

但觉得我们163首先要做的真的不是急着买生意，一定是先把生活安顿好，把脑子的思维方式整整顺（我们戏称为“澳顺”），不然买生意，做生意真的没有意义。

为了PR而PR的生活，不是我们163们真心想要的。

所以，不要急功近利，沉下心来，在寻找生意的同时，先好好澳顺一下，这个很重要！

接下来的话题，是不是可以大家一起来聊聊163们（892）的生意经了？

我想应该是时候了。

我给这个主题取了个名字："892——条条道路通PR"

接下来的分析，可能会涉及很多幸福妈妈个人对892的理解和解读，大家可以提出意见，尤其是过来的892们也可以一起畅谈，给后来的商业移民同胞一些经验。

也许幸福妈妈接下来的分析会涉及一些不该涉及的内容，希望大家谅解！

总之，892能通PR才是王道！

kissnbake · 发表于 8-10-2012 14:14:21

我们家也很喜欢用高压锅，但都是用普通的那种，电压力锅买了之后，因为洗刷不便，一直闲置没用，看了幸福妈妈的帖子，准备到时过去澳洲，可以发挥它的余热啦。

不过，有一点我有点困惑，澳洲的电费贵吗？大家是喜欢用煤气还是用电多一点呢？

之前看一个lz晒账单，看到一个月200刀，这在澳洲算是什么水平呢？

幸福妈妈 · 发表于 8-10-2012 14:23:37

原帖由 kissnbake 于 8-10-2012 14:14 发表

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我们家也很喜欢用高压锅，但都是用普通的那种，电压力锅买了之后，因为洗刷不便，一直闲置没用，看了幸福妈妈的帖子，准备到时过去澳洲，可以发挥它的余热啦。

不过，有一点我有点困惑，澳洲的电费贵吗？大家是喜 ...

我们在GC的家是用电烧饭的。

刚刚收到账单：

三个月325刀，平均每月100多点。

我们烧饭，电器，空调（这三个月不大开）照明全是用电的，而且没有刻意节省。

我感觉不算很贵，可以接受。

恶劣天气需要空调时估计每月会达到200刀吧，不过还没有试过，试了再来汇报价格。

不知道这个答案对你有帮助吗？

******************************

另外，电压力锅有洗涮很方便的，可能你买的是锅盖和锅连体的，那个很坑爹，不好清理。

[ 本帖最后由 angeljx151 于 8-10-2012 14:32 编辑 ]

笑傲江湖章 · 发表于 8-10-2012 17:51:10

再有两个月，我将开始我的892生活了，彷徨+期待，彷徨于对墨尔本一无所知，期待于即将开始的新生活。咨询已经转892的163朋友，说做奶吧最保险，就是人很辛苦，耗时间。我在国内做品牌传播十几年了，我只会这个，据说这样的经验完全用不上。十分期待幸福妈妈即将开始的这个话题

sdcmc · 发表于 8-10-2012 19:26:08

原帖由 angeljx151 于 8-10-2012 13:21 发表

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非常感谢Superpig的链接。

大家应该有所闻，教育在中国是个非常非常赚钱的生意，打着《Waldorf Education》的旗号来招生一定会引来众多家长的青睐。

如果仅仅是为了有利可图，这是一张非常妙的“忽悠牌”（ ...

廁所的問題,我記得我也說過,不過好像有人回答說中囯廁所是不錯的.

jhong2008 · 发表于 9-10-2012 00:33:05

你大概也是在国内吧,是上海?

dianfang2010 · 发表于 9-10-2012 00:56:52

原帖由 angeljx151 于 7-10-2012 14:51 发表

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Slow cooker炖补品是必备的。味道也相对会入味些。这里就不赘述了。

电压力锅有什么好处？

我认为电压力锅最大的用处就是：节省时间（让做饭变得非常神速，尤其是家里突然来客人，冰箱里的肉类马上压，马 ...

买了压力锅，炖了蹄胖
压半小时达到平时烧两小时的效果
肯定很省电，澳洲电费太贵
我们家三个人上个季度500，我都怀疑抄错了，没开过取暖器。

[ 本帖最后由 dianfang2010 于 9-10-2012 02:05 编辑 ]

dianfang2010 · 发表于 9-10-2012 01:16:11

原帖由 angeljx151 于 8-10-2012 14:21 发表

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非常感谢Superpig的链接。

大家应该有所闻，教育在中国是个非常非常赚钱的生意，打着《Waldorf Education》的旗号来招生一定会引来众多家长的青睐。

如果仅仅是为了有利可图，这是一张非常妙的“忽悠牌”（ ...

这次十一带读一年级的儿子去上海科技馆玩，很多小孩。
现在小孩子从小就都会插队，抢资源。
比如我儿子等着看望远镜，轮到他了，从旁边冒出一个小孩一把抢过去，我儿子当场就傻掉了。
几次这样下来，他也学会抢了，想玩什么东西先挤上去把别人推开
看着心寒，我真不知道怎么和他解释别人都抢但你不能抢。

kissnbake · 发表于 9-10-2012 11:06:48

原帖由 dianfang2010 于 9-10-2012 02:16 发表

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这次十一带读一年级的儿子去上海科技馆玩，很多小孩。
现在小孩子从小就都会插队，抢资源。
比如我儿子等着看望远镜，轮到他了，从旁边冒出一个小孩一把抢过去，我儿子当场就傻掉了。
几次这样下来，他也学会 ...

国内的资源真的是太稀缺了，所以什么都要抢，开车抢路，搭地铁抢着上车，宝宝在早教中心上课，班上的玩具，也有其他宝宝抢，在公园玩秋千，十几个人等着排队，我们大人都望队兴叹，宝宝只能在那里晒着太阳，等着玩。

sdcmc · 发表于 9-10-2012 11:27:45

原帖由 dianfang2010 于 9-10-2012 02:16 发表

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这次十一带读一年级的儿子去上海科技馆玩，很多小孩。
现在小孩子从小就都会插队，抢资源。
比如我儿子等着看望远镜，轮到他了，从旁边冒出一个小孩一把抢过去，我儿子当场就傻掉了。
几次这样下来，他也学会 ...

是不是先教那個搶你孩子的小孩比較好點?

XINIHANGZHOUJIA · 发表于 9-10-2012 11:44:57

从一城中村搬到另一村，一直没法上网。心里老惦记着幸福妈妈，看到你一家在澳洲过的开心。很高兴。没想到楼盖这么高了？搬家后衣服弄的邹巴巴的，大家能推荐一款淘宝挂烫机吧？经济实用的？也没高档衣服，最好也是冬天穿的羊毛绒大衣了。

voila · 发表于 9-10-2012 12:05:45

哎哟喂，看到白斩鸡的做法就火速的把幸福妈妈的菜谱都收藏了，哈哈哈哈哈哈，真的是高手啊。

catherinechen · 发表于 9-10-2012 14:26:23

不要急功近利，沉下心来，说的好。
9 月份我去Brisbane买房子，想着速战速决，却有点被买家牵着鼻子走的感觉，火气大。
其实我在brisbane有朋友家可以借住至少半年，急个什么。现在想通了，该干什么干什么。

幸福妈妈 · 发表于 9-10-2012 17:25:43

今天本来要开始写“892--条条大路通PR”的，

结果还是没写成，（写这个题目需要大块安静时间，回国前应该能写出来了）

想着还有几天要回澳门了，顺便回中国家里呆几天，怎么样都得买礼物回去。

开车去了Shopping Town,

每次出去都有意外收获。

今天这个收获可能对老移民朋友来说不算什么，

不过对才来澳洲生活的移民家庭或许有帮助。

无比激动，无比隆重地及时分享给大家：

澳洲用电炉的家庭很多，

我们是从一开始的不喜欢，到习惯，到现在的喜欢，也算走过了一个过程。

电炉灶最大的好处就是安全，不会像明火那么烫。

可最大的问题就是脏东西黏在上面非常不好清洗，有些汤汁黏在玻璃台面上几乎无法清理干净。

今天在David Jones给学校的老师孩子们买礼物时，奇迹发生了......

我们发现了：Hillmark澳洲自己的厨房清洁套装：

一、Cooktop Scraper Ceramic Glass Cooktop Essential （铲除玻璃表面的污垢铲，配5片备用刀片）

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yan_wei · 发表于 9-10-2012 18:20:10

昨天才经人推荐来这里拜读幸福妈妈的故事。现在刚刚到可以发帖的时间点，迫不及待说声谢谢！真的太感谢你分享的故事。。。。还没有看完，以后再慢慢和你聊感谢，感想

笑傲江湖章 · 发表于 10-10-2012 00:02:43

之前你分享的很多好东西没有来得及买，过后再去翻你的帖子很费劲，是不是最前面你的那个目录增加一个购物专栏，把好东东集中起来，哈，得到了阳光还想更灿烂，如果比较麻烦我就去翻看，像这个清洁剂等我两个月后去澳洲一定试试

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太久看了幸福妈妈的贴没有回帖了！在旅游，度假中！

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