如何收获芋头

格桑梅朵 · 发表于 14-8-2012 10:28:59

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秋冬季节到初春都是芋头的收获季节，各地因为温度条件的不同，种植和采收时间会有些差异。这里普及一下怎么收获芋头，以防新手们捡了芝麻丢了西瓜！

母芋：芋植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎，称为“芋头”或“母芋”，球形、卵形、椭圆形或块状等。如下图：

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Greenhouse · 发表于 14-8-2012 11:35:03

原来这样啊。在想要不要重新挖出来，无知太可怕了。

格桑梅朵 · 发表于 14-8-2012 11:36:33

什么时候种下的，估计现在你那里还冷，不会这么快发芽，挖出来好了

Greenhouse · 发表于 14-8-2012 11:37:49

前天，不过新种的地方很湿很湿。唉呀，我想想还是算了吧。明年再收我就知道了。

格桑梅朵 · 发表于 14-8-2012 11:40:28

你那里现在种，发芽温度不够，我担心烂掉了

binnie · 发表于 14-8-2012 12:01:35

是不是每年都一定要把芋头都挖出来重新重一次。我的还没动过，想留它们在地里再长一年不知道行不行？

格桑梅朵 · 发表于 14-8-2012 12:10:05

是的，每年种一次收获一次，再长一年我到没试过，感觉浪费了！

Greenhouse · 发表于 14-8-2012 12:16:50

会这样啊。我上面的径也留着了，就等于是让它接着长啊。
要不我挖出来一些，留一些。

格桑梅朵 · 发表于 14-8-2012 12:22:26

我不清楚那样母芋还会不会继续长大，感觉母芋的大小和品种以及肥水有关，年限应该不会让它再长大，这样的话，明年你再收获，得到的还是这么大的母芋，但是老了口感的，然后和一堆子芋，这样看下来，还不如及时享用呢！

[ 本帖最后由格桑梅朵于 14-8-2012 12:24 编辑 ]

Greenhouse · 发表于 14-8-2012 12:38:47

哦，那看样子我还是挖出来吧

天朝气象 · 发表于 14-8-2012 14:09:34

怎么看梅朵种的也不像是芋头，应该更像葡萄

芋头长成这样子，亩产该好几万斤吧

是不是澳洲不适合芋头生长呢，要是这东西都长成这个样子，连种子都收不回来的

天朝气象 · 发表于 14-8-2012 14:16:21

芋头要重在光线好，土质疏松的地里，生长期内只要下过雨或者浇过水，一定要松土，这东西不耐旱，也不耐涝，属于娇生惯养型的，春天种的越早越好，可以把种芋切好了放在家里催芽，只要温度达到了，尽快播种，收获的时候尽量晚一些，延长生长期，不过冬天到了，叶子枯萎了还不收获也没有用，明年春天重新发芽的时候每个小芋头都会发芽，那就铺天盖地了

格桑梅朵 · 发表于 14-8-2012 16:16:19

还是第一次听说芋头是娇生惯养型的，不知道你种的是什么品种的

芋具有耐热、耐湿、耐荫、耐肥、耐贫瘠的特性，当然了，光线条件好，肥水适当，它长得更好，收获更多。一般生长适温在25~35度之间，球茎发育最适温度为27~30度，在高温潮湿的环境下生育旺盛，植株高大，球茎也较大，若温度低于15度以下，则生长缓慢或停止。

芋头的变种很多，按生态型分为水芋和旱芋两类。

旱芋主要分布在山坡地或山区，旱芋按球茎分蘖习性又可分为多子芋、多头芋等类型。

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Greenhouse · 发表于 14-8-2012 16:30:45

这个水芋好漂亮，不比荷花差。就差没有花了。

binnie · 发表于 14-8-2012 16:45:05

原帖由 格桑梅朵 于 14-8-2012 12:10 发表

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是的，每年种一次收获一次，再长一年我到没试过，感觉浪费了！

那正好，这两天是适合种食根植物的时候，我明天去挖出来重种。

katieli · 发表于 14-8-2012 16:52:31

这个帖子是铁定要收藏的，以后有机会自己种种

BTW，梅朵现在感觉还好吧？趁着机会能睡就睡，能吃就赶快吃啦

格桑梅朵 · 发表于 14-8-2012 16:55:08

呵呵，现在朋友都说我像功夫熊猫了，哈哈

binnie · 发表于 14-8-2012 16:59:45

我上回去买了个叫Cocoyam的家伙，不知道算不算芋头，是很小的苗。今天在网上查了下，好像会长很大棵，都不知道种那儿好。

yearshappy · 发表于 14-8-2012 18:51:59

我今年收获后是这样做的
母芋上面切掉三分之二的芋柄连带芋叶，（芋柄去皮和新嫩芋叶红烧吃）
母芋下面的芋头切掉四分之三吃掉，
留下的那部分连同一起的芋柄，阴晾几天，重新种回去

旧芋柄已经长出新叶来了

小芋头都吃掉了

以后年年重新种母芋

a_lian · 发表于 15-8-2012 16:00:07

小时候,家里种太多,每顿都吃,后来就很讨厌吃芋头.
这边芋头太贵,都没买过吃呢.
打算把家里的那棵挖出来重新分种了,看到有好几个芽芽在冒了.

Greenhouse · 发表于 15-8-2012 16:38:41

原来柄也可以吃啊

yearshappy · 发表于 15-8-2012 17:05:56

原帖由 Greenhouse 于 15-8-2012 16:38 发表

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原来柄也可以吃啊

http://www.freeoz.org/ibbs/post. ... &extra=page%3D1

现在还有没？蔫些更好吃
明年再吃

格桑梅朵 · 发表于 16-8-2012 08:36:59

年版，你发的这个链接进不去，被提示说“对不起，您没有权力编辑他人发表的帖子，请返回。”
看看咋回事！

格桑梅朵 · 发表于 16-8-2012 08:57:47

原帖由 Greenhouse 于 15-8-2012 16:38 发表

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原来柄也可以吃啊

不确定是不是所有的芋柄都能吃，我们那里有一种专门吃芋柄的芋叫“广芋”，但刚才在网上找没有找到什么资料，所以不知道到广芋这种叫法是不是我们那里的俗称。
我家以前种过槟榔芋和这种广芋，槟榔芋专门吃芋头，能收获那种很大块头的母芋，广芋就专门来吃柄，柄是嫩绿色的。我记得我妈那时候是直接把芋柄掰下来，中间的嫩苗不要掰，知是一些外围的。然后撕掉表面的老筋，用刀背拍扁，切成丝，用盐抓一抓，洗掉，清炒或炒肉丝。味道挺独特的，但一些人可能会皮肤过敏，发痒，我弟弟就是，从来不敢碰这个东西。
我在越南人的菜店看到过卖这种芋的，应该就是我们那里的“广芋”，因为不确定老公会不会过敏，一直也没买回来做过。

格桑梅朵 · 发表于 16-8-2012 09:56:57

原帖由 binnie 于 14-8-2012 16:59 发表

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我上回去买了个叫Cocoyam的家伙，不知道算不算芋头，是很小的苗。今天在网上查了下，好像会长很大棵，都不知道种那儿好。

Cocoyam是芋头的一个英文名称，等长大一些再看看具体是什么品种的芋，如果是槟榔芋，那真是太好了！

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