由一盒豆腐引发的买菜难题

宝贝不哭_219 · 发表于 23-2-2012 01:42:35

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最近牵挂柴米油盐比较多，顺便在这发下感慨。

说正题之前，先说一件记忆中的小事。

在到达澳洲的第一天，我的房东给我做了一顿饭接风洗尘。我至今记得这顿饭的内容：麻辣豆腐和青椒炒鸡蛋，两碗米饭。我并非是肉食动物，但也觉得这顿饭有点太素了。当下满腹狐疑地认为房东不太“够意思”，当过了一周后我安顿得当，逐渐熟悉了华人超市和肉店里各种食物的标签和价格时，我才知道，房东是拿我当贵客招待的。

从小到大，豆制品就是我食生活中的最佳，早晨起来要吃早点铺子现做现卖的豆腐脑，晚餐爱吃妈妈做的鲇鱼炖豆腐，或者黄豆炒雪里红。下火锅和麻辣烫则最钟爱豆腐皮或者冻豆腐。麻婆豆腐，鸡婆豆腐，家常豆腐，小葱拌豆腐，蟹黄豆腐堡，只要跟“豆”沾边的食品，一律是我的心头最爱。

到了澳洲后，这种狂热仍不能稍减，只是我发现一盒豆腐的价钱不比同等重量的肉便宜。味道还往往不如家乡早市卖的豆腐香。而且，本来价钱很“大众”的食物在澳洲突然变的“小资”起来，让我有点伤神。

从悉尼移居到了珀斯后，我眼睁睁地看着我的心头最爱，从一盒$2.69飚升到了一盒$3.99, 本来买菜不怎么看价签的我，也被这个价格当头喝棒敲晕，等醒来之后，我买菜时就更加看紧荷包，一些乍看上去不怎么打眼的菜也能把你的荷包吃空。逛超市时危机四伏的感觉也油然而生。

有一次，给BF带中午饭，是米饭和麻婆豆腐，他由于某种原因没有吃，饭盒拿回家时，里面已经蹿出了难闻的怪味。我把整盒饭菜倒进了垃圾袋里。头别过去，实在不忍心看着那还趟着汁的豆腐就此被掩埋在一个脏乱之处。

由豆腐这个话题我也顺便扯点别的。在悉尼的时候，我经常买现成的饺子皮自己包饺子，饺子陷是由猪肉碎、虾仁、鸡蛋、韭菜组成。记得那时包好了后还拿给TAFE的同学吃，大家还挺喜欢吃的。在珀斯有一次我逛超市，就随手拿了一袋饺子皮（不是我以前常买的牌子），谁知道那皮非常硬，不容易捏，捏好了后一下水就“皮开肉绽”，让我非常失望。还有韭菜，贵且不说，长相通常都不怎么喜人，各个蔫头搭脑。在超市里转了半天，最后还是拿了两包速冻饺子回家。觉得味道也不差，只是少了手工的乐趣。

因为家距离中国超市不是那么近，所以去一次中国超市就要攒足了劲买。把我想吃的老豆腐、豆腐泡、五香豆干、豆腐乳一律两份往小筐里装，还想买王致合臭豆腐的，拌着炒饭或面条一起吃，可是不确定BF以及左邻右舍对这个味道的接受程度，终究还是迟疑地没有下定决心买回家。虽然很多时候食品的价格到了不可理喻的程度，我也知道。即使有一天一盒豆腐的价格超过LV手包，我也会毫不犹豫地选择豆腐，只为味蕾、胃口和心中的那种说不清道不明的美妙感受。

zlsiva · 发表于 23-2-2012 01:50:08

哈哈，我居然沙发了
豆腐我也爱吃的。不过这东西容易坏，没办法存在冰箱里。
一般我们买回来先吃一两顿新鲜的，拌豆腐。然后剩下的自己炸豆腐泡，可以多放一阵子。如果一时来不及吃，就切成块，冰冻起来，下次烧汤就是冻豆腐了
不得不纠结，这里的豆腐干真是贵的离谱啊！！！

candy3487 · 发表于 23-2-2012 02:04:15

我也爱吃豆制品，而且这东西抗饿，能减肥，但是不容易消化，老爷胃，不敢多吃，有时候甚至做完也不敢吃。。。
还是年轻时候好啊。。。

妮南 · 发表于 23-2-2012 07:26:41

豆腐和其它华人食品可能越是在悉尼、墨尔本买越是便宜。

ophelia_cn1 · 发表于 23-2-2012 07:47:57

你在澳洲买中国的东西当然贵了

你在澳洲要吃本地人吃的东西就便宜了

周星星1832 · 发表于 23-2-2012 08:43:19

OP的饺子馅是我的最爱

文华815 · 发表于 23-2-2012 14:03:50

俺也是爱吃“豆腐”之人

y2kgo · 发表于 23-2-2012 16:31:06

我也爱吃豆腐

妮南 · 发表于 23-2-2012 16:48:25

原帖由 宝贝不哭_219 于 23-2-2012 00:12 发表

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即使有一天一盒豆腐的价格超过LV手包，我也会毫不犹豫地选择豆腐，

LV手包即使降到普通包的价格，我也不见得要去买它。而豆腐可是我的心爱，不能没有它。

vitamincc · 发表于 23-2-2012 16:51:44

豆腐一直是我的主食之一啊

周星星1832 · 发表于 23-2-2012 19:39:07

豆腐是国际健康食品。

宝贝不哭_219 · 发表于 23-2-2012 22:44:34

原帖由 zlsiva 于 23-2-2012 01:50 发表

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哈哈，我居然沙发了
豆腐我也爱吃的。不过这东西容易坏，没办法存在冰箱里。
一般我们买回来先吃一两顿新鲜的，拌豆腐。然后剩下的自己炸豆腐泡，可以多放一阵子。如果一时来不及吃，就切成块，冰冻起来，下次烧汤 ...

太佩服你了! 真强啊,一块豆腐能利用到这种程度!

ophelia_cn1 · 发表于 24-2-2012 07:44:34

有小叶增生的人豆制品不能吃太多

周星星1832 · 发表于 24-2-2012 08:25:53

原帖由 vitamincc 于 23-2-2012 16:51 发表

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豆腐一直是我的主食之一啊

豆腐咋当主食

noirot · 发表于 24-2-2012 13:44:44

我的感觉到倒是，澳洲的豆腐比国内的豆腐好吃

我的家人也有同样的感觉

国内的豆腐太老，还有怪味道这里的豆腐很嫩

不过，这里的豆腐确实容易坏经常没有到保质期就坏了在冰箱里也只能放1-2天

大贼 · 发表于 24-2-2012 13:47:50

哪里，这边豆腐放的时间长。

Komodo · 发表于 24-2-2012 13:56:23

我觉得房东的那2个菜，真不错～够荤啦～

2late · 发表于 24-2-2012 14:00:09

贵！要不咱自己开个豆腐作坊？

周星星1832 · 发表于 24-2-2012 14:02:37

想老豆腐啊

Maobama · 发表于 24-2-2012 14:04:38

同学们，还可以把午餐肉罐头下火锅当肉豆腐吃，很好吃，或把午餐肉在冰冻后，成冻肉豆腐，很好。

zhangshan143 · 发表于 24-2-2012 21:18:41

蘇老師墨爾本豆腐好像不貴啊我也經常買

nil · 发表于 24-2-2012 21:20:21

昨天倒掉了1公斤黄豆——沤肥去了。

周星星1832 · 发表于 24-2-2012 21:27:09

原帖由 nil 于 24-2-2012 21:20 发表

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昨天倒掉了1公斤黄豆——沤肥去了。

非洲人民情何以堪啊

nil · 发表于 24-2-2012 21:28:32

原帖由 周星星1832 于 24/2/2012 21:27 发表

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非洲人民情何以堪啊

因为发不出芽。我认为是转基因的。就不吃了。

毛桩桩 · 发表于 24-2-2012 23:33:43

可怜的黄豆哇。。。要么是陈的，要么是辐射过了，所以不发芽哎。。。转基因的发芽率低，不代表不发芽。。。

MillerYang · 发表于 24-2-2012 23:44:35

悉尼现在也2.8了。。。心里平衡点了吧

wukong · 发表于 25-2-2012 00:06:06

国内的豆制品丰富多了，
我们常吃的豆腐丝这里就没有，和云丝是不太一样的东西，
豆腐皮也没有，不是那种干的，更厚一些，软的，
豆腐干傻贵，味道也不新鲜，
豆腐脑，我是没见过哪儿有卖的，
豆腐百叶节大概$2.5 250g，而且只有冷冻的

哎，入乡随俗吧

拖拉机 · 发表于 25-2-2012 00:10:50

我会做豆腐脑和豆腐。

黄豆 -> 豆浆 -> 豆腐脑 -> 豆腐

casey · 发表于 25-2-2012 11:23:41

i love doufu

rockferry · 发表于 25-2-2012 12:58:31

国内的豆腐保质期最多2，3天
这里居然有1，2个月的，号称没有防腐剂，但是为毛保质期这么长？
我倒喜欢国内的豆腐，毕竟厂家大，都比较正规，品种又多，即食的四鲜烤麸什么的最爱了
澳洲的豆腐一看就是私人华人小作坊做出来的，这种东西澳洲的管理不会太严
我有时候买日本产的豆腐，WOOLIE，COLES都有买的，常温无菌包装的，保质期有半年多吧。。不过当心保质期，我经常看到过期1，2个月的还在卖

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