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FreeOZ论坛»论坛 › ≡ 澳洲生活区 ≡ › 生活百科 › 美食天地 › 瞧瞧我在澳洲的面食生活之。。。烫面油酥千层饼

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[饮食厨艺] 瞧瞧我在澳洲的面食生活之。。。烫面油酥千层饼

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1^#

发表于 19-6-2011 10:42:20 | 只看该作者回帖奖励

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啥话不说，先上成品图。

制作方法稍候奉上

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cx_oem	+ 20	谢谢分享！
freshfish	+ 30	你太有才了！
自游自在	+ 25	谢谢分享！

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2^#

发表于 19-6-2011 12:05:27 | 只看该作者

啥话不说，先上制作方法来，呵呵

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参与人数 1	威望 +25	收起理由
davis555	+ 25	你太有才了！

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3^#

楼主| 发表于 19-6-2011 13:34:48 | 只看该作者

我正在做牛肉锅贴，这是忙里偷闲发帖子哈

1、烫面。
这个很简单。把水烧开，徐徐倒进面粉里和得均匀了，放一边醒一醒。

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4^#

楼主| 发表于 19-6-2011 13:59:52 | 只看该作者

2、油酥制作

取1勺面粉倒锅里，炒（个人认为炒出来的油酥味道香）。

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sucewang	+ 20	哈哈，我也是用洋葱碎做葱花用。
雅瑶冬月	+ 50	你太有才了！
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5^#

发表于 19-6-2011 14:18:37 | 只看该作者

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6^#

楼主| 发表于 19-6-2011 15:16:50 | 只看该作者

3、千层饼的制作：

把醒过的面揪成几块，取一块出来擀成面皮，铺上葱油酥。

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参与人数 3	威望 +65	收起理由
nicoleflopy	+ 30	你太有才了！
sfxjs1	+ 15	你太有才了！
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7^#

楼主| 发表于 19-6-2011 15:21:18 | 只看该作者

END。

锅贴吃多了，女儿拉我爬山减肥去了。哈哈

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8^#

发表于 19-6-2011 16:55:14 | 只看该作者

看着就觉得非常非常好吃

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9^#

发表于 19-6-2011 17:39:34 | 只看该作者

看起来好好吃。

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10^#

发表于 19-6-2011 20:03:49 | 只看该作者

口水ing。。。
先吃了再说

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发表于 20-6-2011 01:47:28 | 只看该作者

学习!问一下, 没看见加盐等调味料嘛,是不需要呢,还是用的黄油是含盐的呀?谢谢!

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12^#

发表于 20-6-2011 11:15:55 | 只看该作者

哇，馋斯啦！学习ing。。。

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发表于 20-6-2011 13:19:38 | 只看该作者

不错，喜欢面食

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发表于 20-6-2011 13:27:28 | 只看该作者

我的口水呀……

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发表于 20-6-2011 16:02:23 | 只看该作者

看着不错啊，喜欢面食！

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楼主| 发表于 21-6-2011 10:02:33 | 只看该作者

原帖由 cx_oem 于 20-6-2011 01:47 发表

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学习!问一下, 没看见加盐等调味料嘛,是不需要呢,还是用的黄油是含盐的呀?谢谢!

啊啊，忘记写盐了，马上补上。

另：黄油本身也含盐。

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17^#

发表于 7-7-2011 16:33:49 | 只看该作者

谗死人了

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18^#

发表于 8-7-2011 01:13:50 | 只看该作者

这饼实在太美了

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19^#

发表于 8-7-2011 14:15:04 | 只看该作者

好香啊！下次也试试！

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20^#

楼主| 发表于 9-7-2011 08:24:02 | 只看该作者

哈哈楼上各位童鞋：

过程看起来复杂，做起来很简单，大可以试试看哦。

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21^#

发表于 9-8-2011 22:04:04 | 只看该作者

喜欢吃这个，但是每偶揉面的时候吧胳膊都揉的很酸

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楼主| 发表于 10-8-2011 14:14:02 | 只看该作者

原帖由宠儿于 9-8-2011 22:04 发表

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喜欢吃这个，但是每偶揉面的时候吧胳膊都揉的很酸

哈哈别对着面团苦大仇深地下狠劲啊，消停点嘛，我每次揉面都很享受的，而且时间每次绝对不超过5分钟哦。

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发表于 13-8-2011 14:06:20 | 只看该作者

为什么用烫面？面和软点还是硬点好？

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发表于 13-8-2011 14:07:28 | 只看该作者

为什么用烫面？面和软点还是硬点好？

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发表于 13-8-2011 14:07:53 | 只看该作者

为什么用烫面？面和软点还是硬点好？

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26^#

楼主| 发表于 17-8-2011 10:40:23 | 只看该作者

OMG，楼上这么大的回音。

烫面做出的死面饼相对软和些哦。不那么筋道。

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27^#

发表于 17-8-2011 12:10:55 | 只看该作者

看起来很好吃啊！我要存住，下次copy一个。。。

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发表于 17-8-2011 14:51:53 | 只看该作者

不错，谢谢分享

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29^#

发表于 17-8-2011 15:44:08 | 只看该作者

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30^#

发表于 17-8-2011 17:13:20 | 只看该作者

好想吃。。

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