美食天地 今日: 0|主题: 5084|排名: 57 

最后发表： chubbycat
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D桑: 悉尼的闪电一次10秒  

最后发表： CHATGPT
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Sometimes, love is good food too.

Better than seafood.

最后发表： kevin妈妈
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穷人买不起蒜苗啦，只好自己种

最后发表： kevin妈妈
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是哦，我现在经常在家发豆芽

最后发表： chu4
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美好的食物给人力量

最后发表： qwas
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厉害JSZY

最后发表： 悠悠雨
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如果你有机会捡栗子或者买到新鲜板栗，一定要想好怎么保存 (不推荐采用自然晾晒法哦)，否则一不留神，有可能大部分都会坏掉或者被虫蛀掉。只需要一个简单的操作就能搞定这个问题。
如果想买新鲜板栗，用两个最简单 的方法就可以辨认挑选栗子。
想轻松在家烤栗子，香甜还特别好去壳，可以参考第二个视频！
第三个视频给出了快速给生板栗去壳的方法！其实第二个视频里给出的方法也完全适用于给生板栗去壳，貌似更快。

[youtube]SysCJReA6kQ[/youtube]






[youtube]X1qn30tC3-A[/youtube]

[youtube]S7EzAHsRwsM[/youtube]

最后发表： 老菜
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最后发表： marylifine
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[youtube]hQeFQsPPVC0[/youtube]

最后发表： marylifine
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[youtube]tL1l8vJeJF8[/youtube]

最后发表： sandra84
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这里买不到裙带菜， 海带还特别贵，气死了。

最后发表： marylifine
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[youtube]G79r27JZMzc[/youtube]

最后发表： marylifine
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[youtube]5VzZEMEk8gE[/youtube]

最后发表： diamond
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農場地址請私信一下。Tomcatsyd 微信

最后发表： yacon
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看着就有食欲

最后发表： marylifine
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[youtube]vacDVNK2N4U[/youtube]

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[youtube]jxbFyUQ4lfo[/youtube]

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[youtube]jf3NE0EavSs[/youtube]

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[youtube]fOnyIF4lrvc[/youtube]

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[youtube]OGAWIcQoeyk[/youtube]

最后发表： 懒洋洋
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非常好

最后发表： 老菜
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最后发表： kevin妈妈
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谢谢

最后发表： jiawei826
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时间即将来到十月底，关于各地今年怎么过「万圣节」，已经是各大媒体最近讨论度最高的话题之一。受疫情影响较轻微的台湾，是今年少数能够照常「开趴」的地区，许多餐厅、食品业随即推出「万圣节主题」结合「暗黑惊吓」与「趣味」元素的的应景商品，期待这样的节期氛围套装体验能让消费者买单。

殊不知，想体验另类的「鬼节趣味」其实不一定要花大钱去高级餐厅，只要在日常中多点巧思与发现。如果对美国一般大众的饮食习惯有一些了解，就会发现这些星级餐厅推出的万圣期间限定「造型」美食，在台湾人日常熟悉的庶民美食面前，根本小case！
只要动动脑筋发挥你的搞怪创意，常见于台湾传统市场、夜市的铜板价在地小吃也可摇身变为「辅导级」的另类料理，什么南瓜灯、巫婆手指面包、眼球巧克力通通弱掉啦！台湾小吃才是正港「真材实料」的惊吓菜色。


说了这么多，在老美眼中，台湾小吃的「恐怖」元素到底凭什么？讲白了就是在「食材选用」、「加工摆盘」与「口味喜好」这三方面的文化差异啦！

【No way！别跟我说这是食物：从选材到摆盘】
先从儿时在美国童话绘本与卡通里常见的印象说起，爬虫类、无鳞翅的鱼类如「鳝鱼、泥鳅、青蛙、蛇肉」十足是巫婆汤里的材料，
有「昆虫」或节肢动物入菜的料理在美国人的眼中同样很吓人，有趣的是，「鳝鱼面」、「田鸡」在台湾许多角落都被视为可口的美食，「鳖、蛇、蝎子、蜂类」等珍禽异兽与昆虫更是传统认为滋阴补阳的好配方！除了这些，还有哪些是美国人不吃的？


头、爪：「动物是朋友，不是食物」
一般美国民众到超市买菜时，只会看到已经宰杀处理好的家畜、禽类制食品，这些产品从「动物」到「肉品」的过程，是从大众脑海中被省略的，因此美国人餐桌上十分忌讳看到形状清晰的「头」或「爪」 (等等…为什么翅膀就没问题？)。
也就是说，令台湾人食指大动的鸭头、凤爪等美食，可会让老美吓得花容失色！因为清楚的形状会使他们联想到餐桌上佳肴「生前」的样态，这也是为什么好莱邬电影中的烤鸡、感恩节烤火鸡等禽类料理都不见头爪。


更多万圣节风格小吃介绍由此去
https://pse.is/38vk5r

最后发表： marylifine
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[youtube]VRvoP46E-3g[/youtube]

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[youtube]Wuf8f8BWsJw[/youtube]

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[youtube]kuZroJDCe3o[/youtube]

最后发表： marylifine
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本帖最后由 marylifine 于 25-9-2020 01:40 编辑

[youtube]kGBbn9EshfE[/youtube]

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[youtube]dt44UWqUkk4[/youtube]

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[youtube]0JpCpNqV6lM[/youtube]

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[youtube]X8OwfoLDBCM[/youtube]

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[youtube]W9qWuK4pQAo[/youtube]

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[youtube]1X2e-_wxdm4[/youtube]

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[youtube]MlxLJ7hQ3l8[/youtube]

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[youtube]EsLdUx5-YgE[/youtube]

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[youtube]5CnU3rQajW8[/youtube]

最后发表： yearshappy
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有些好像还能加热, 就是比国内加热豆浆机功率大方便清洗

最后发表： 懒洋洋
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[youtube]0U1thSGwjmo[/youtube]
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最后发表： betsy520
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松花蛋

最后发表： marylifine
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[youtube]oWDjR0MzhVU[/youtube]