刚刚烤出来的面包不能吃?

猴来居上 · 发表于 23-7-2008 10:06:31

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一是因为刚烤的面包太烫不易咀嚼，而且把高温食物带进胃里会使胃壁血管扩张，消化腺分泌活动增强，延长了消化吸收过程，从而影响身体健康。

二是刚出炉的面包闻起来香，那是奶油的香味，面包本身的风味是在完全冷却后才能品尝出来的。马上吃对身体有害无益，易引起胃病。

面包至少放上两个钟头才能吃。因为面包在刚出炉时,因为仍处高温状态,这时面包的酵母并还没有完全消失,若在此食用面包,会将有害的致癌物食入,切记! 面包在刚出炉后,当面包的中心温度降至40度以下冷却后,酵母作用才会停止发酵。

酵母中发现的两个同源基因RAS1和RAS2与哺乳动物的H-ras原癌基因高度同源。
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有个疑问,看上文所述应该是那种由生面刚刚烤出来的成型面包,不知道我们经常吃的那种家庭烤的那种成品面包片属不属于这种不能吃的范畴?

悠悠 · 发表于 23-7-2008 10:26:46

有个疑问,看上文所述应该是那种由生面刚刚烤出来的成型面包,不知道我们经常吃的那种家庭烤的那种成品面包片属不属于这种不能吃的范畴?

should be different

maaboo · 发表于 23-7-2008 11:42:17

不会吧，哪有这么严重。
那烤的面制品都不能立刻就吃了？
PIZZA呢？那东西凉了可没法吃……

maaboo · 发表于 23-7-2008 11:44:45

原帖由 猴来居上 于 23-7-2008 08:06 发表

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一是因为刚烤的面包太烫不易咀嚼，而且把高温食物带进胃里会使胃壁血管扩张，消化腺分泌活动增强，延长了消化吸收过程，从而影响身体健康。

二是刚出炉的面包闻起来香，那是奶油的香味，面包本身的风味是在完全冷却后才能品尝出来的。马上吃对身体有害无益，易引起胃病。

这第一条与第二条，完全适用于别的食品……

melguy · 发表于 23-7-2008 11:55:51

I think the best time to enjoy a fresh bread is before it getting cold.
I do not care other stuff.

thewall · 发表于 23-7-2008 12:40:19

那蒸的呢

melguy · 发表于 24-7-2008 01:33:17

是馒头。。

Espresso · 发表于 24-7-2008 14:11:51

一是因为刚烤的面包太烫不易咀嚼，而且把高温食物带进胃里会使胃壁血管扩张，消化腺分泌活动增强，延长了消化吸收过程，从而影响身体健康。
想问下，哪个能把高温的食品带进胃里。口腔能咀嚼的东西，估计都不算是高温了吧？

二是刚出炉的面包闻起来香，那是奶油的香味，面包本身的风味是在完全冷却后才能品尝出来的。马上吃对身体有害无益，易引起胃病。
这个作者绝对不懂面包的。哪个往面包里加奶油啊？那是黄油........就算奶油，热的虽然不好吃，但是热的牛奶能喝，这奶油就对身体有害了。

结论：无稽之谈。

mianwo · 发表于 24-7-2008 15:03:59

呵呵，我不信酵母菌在烤箱内200度还不死。。。出来还能发酵。。。

冰翡翠 · 发表于 24-7-2008 17:35:56

目前这个说法正到处流传

coredump · 发表于 24-7-2008 18:13:49

没。。头。。脑

bg1pdq · 发表于 24-7-2008 21:17:59

这也太扯了吧? ......

ritaclin · 发表于 25-7-2008 23:42:15

就新鲜出炉的最好吃呢

这不死酵母真厉害，哪有卖？

衣冠禽兽 · 发表于 26-7-2008 00:19:49

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